Panceta de cerdo crujiente baja en sodio.
Disfruta de la irresistible crocancia del **Panceta de Cerdo Crujiente Bajo en Sodio**, un delicioso plato lleno de sabor perfecto para aquellos que controlan su consumo de sal. Esta receta sabrosa presenta panceta de cerdo tierna y que se deshace en la boca, sazonada con una mezcla vibrante de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y pimienta negra, mientras que un toque de miel y vinagre blanco aportan dulzura y acidez sutiles. Una pizca secreta de polvo de hornear asegura que la piel se ponga crujiente a la perfección, creando un dorado y burbujeante crujido que seguramente deleitará tu paladar. Lentamente asado para la ternura y terminado a alta temperatura para esa crocancia característica, este plato es tanto un festín para los sentidos como fácil de preparar. Ya sea servido como plato principal de una comida sustanciosa o combinado con hierbas frescas y guarniciones, esta **receta de panceta de cerdo bajo en sodio** impresionará a tus invitados y satisfará los antojos con cada bocado crujiente.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Panceta de cerdo
- 1 tablespoon Ajo en polvo
- 1 tablespoon Polvo de cebolla
- 2 teaspoons Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Vinagre blanco
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon Polvo de hornear
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C).
Seca la panceta con papel de cocina y haz cortes en la piel con un cuchillo afilado, haciendo cortes poco profundos aproximadamente a 1/2 pulgada de distancia uno del otro.
En un tazón pequeño, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la pimienta negra molida y el aceite de oliva para formar una pasta.
Frota la pasta uniformemente sobre la carne del vientre de cerdo, evitando la piel.
Mezcla el vinagre blanco y la miel en un recipiente aparte y cepilla ligeramente sobre la piel del tocino.
Espolvorear generosamente el polvo de hornear sobre la piel de cerdo. Esto ayudará a lograr una textura crujiente.
Coloca la panceta de cerdo en una rejilla sobre una bandeja para hornear, con la piel hacia arriba.
Asa en el horno precalentado durante 2 horas hasta que la carne esté tierna.
Después de 2 horas, aumenta la temperatura del horno a 450°F (232°C) y cocina durante 20-30 minutos adicionales, o hasta que la piel esté hinchada y crujiente.
Retira la panceta de cerdo del horno y déjala reposar durante unos 10 minutos antes de cortarla.
Sirva caliente, adornado con hierbas frescas o acompañado de un plato de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
5096 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 509.6 g | 653% | |
| Saturated Fat | 179.6 g | 898% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 653 mg | 218% | |
| Sodium | 1128 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 35.7 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 17.9 g | ||
| Protein | 88.0 g | 176% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 119 mg | 9% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 1452 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
