Pancakes esponjosos sin lácteos con suero de mantequilla
Eleva tu desayuno con estas esponjosas tortitas de suero de leche sin lácteos, perfectas para aquellos que deseen un exquisito y ligero montón de delicias sin lácteos. Con una astuta combinación de leche de almendra y vinagre de sidra de manzana como sustituto vegano de suero de leche, estas tortitas son irresistiblemente suaves y húmedas con un toque sutil de acidez. Con una sencilla mezcla de ingredientes básicos de despensa como harina común, polvo de hornear y un toque de vainilla, esta receta se prepara en solo 30 minutos. Ya sea que evites los lácteos o simplemente busques una opción de desayuno más saludable, estas tortitas son un imprescindible por su perfección dorada y su increíble versatilidad. Sírvelas con frutas frescas, un chorrito de jarabe de arce o tu yogur sin lácteos favorito para un inicio del día nutritivo y satisfactorio. Palabras clave: tortitas sin lácteos, tortitas esponjosas de suero de leche, desayuno apto para veganos, receta sencilla de tortitas.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup leche de almendras sin endulzar
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons azúcar granulada
- 1 huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons aceite de vegetal
Instructions
En un recipiente pequeño, combina la leche de almendras sin azúcar y el vinagre de sidra de manzana. Revuelve bien y déjalo reposar durante aproximadamente 5 minutos. Esto creará un sustituto de suero de leche sin lácteos.
En un tazón grande, batir juntos la harina para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y azúcar granulada.
En otro bol, batir el huevo y luego agregar el extracto de vainilla y el aceite vegetal. Mezclar bien.
Vierte los ingredientes húmedos, incluida la mezcla de leche de almendra, en los ingredientes secos. Revuelve hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso; algunos grumos están bien.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Unte ligeramente la superficie con un chorrito de aceite vegetal o spray de cocina.
Usando una taza medidora de 1/4 de taza, vierta la masa en la sartén para cada panqueque, dejando espacio entre ellos para que se extiendan.
Cocine los panqueques hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean firmes, aproximadamente 2-3 minutos. Dé la vuelta a los panqueques y cocine por otros 2 minutos o hasta que estén dorados.
Sirve los panqueques caliente con tus toppings sin lácteos favoritos, como sirope de arce, fruta fresca o una cucharada de yogur sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
1126 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.9 g | 49% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.2 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 2365 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 169.0 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 26.1 g | ||
| Protein | 26.0 g | 52% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 471 mg | 36% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 361 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
