Pancakes esponjosos sin frutos secos y sin gluten.
Disfruta de una deliciosa mañana con estos Esponjosos Panqueques Sin Frutos Secos y Sin Gluten, una opción satisfactoria para el desayuno de quienes tienen restricciones dietéticas. Elaborados con harina para todo uso sin gluten y libres de frutos secos, esta receta deleita con panqueques irresistiblemente ligeros, esponjosos y dorados. Con ingredientes básicos de despensa como polvo de hornear, huevos y leche, además de un toque de vainilla para un sabor extra, estos panqueques estarán listos en solo 30 minutos, desde la preparación hasta el plato. Perfectos para familias y cualquiera que siga un estilo de vida sin gluten, estos panqueques combinan a la perfección con sirope de arce, frutas frescas o yogur para un desayuno nutritivo que se siente como un premio. ¡Ya sea que uses leche de vaca o una alternativa sin lactosa, esta receta garantiza un montón de panqueques que todos pueden disfrutar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina sin gluten para todo uso
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 2 large Huevos
- 1.25 cups Leche (alternativa láctea o sin lactosa)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 as needed Aceite de cocina en spray o mantequilla adicional
Instructions
En un tazón mediano, batir juntos la harina sin gluten, el polvo de hornear, la sal y el azúcar granulada.
En un tazón grande aparte, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega la leche y el extracto de vainilla a los huevos y bate hasta que esté combinado.
Derrite la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña a fuego lento o en el microondas, luego déjala enfriar ligeramente. Agrega la mantequilla derretida a los ingredientes húmedos y bate hasta que se incorpore.
Vierte los ingredientes secos en los ingredientes húmedos y revuelve suavemente con una espátula hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso; unos pocos grumos en la masa están bien.
Precalienta una sartén antiadherente o plancha a fuego medio. Unta ligeramente con aerosol de cocina o más mantequilla.
Vierte 1/4 taza de masa en el sartén para cada panqueque. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes parezcan firmes, aproximadamente 2-3 minutos. Voltea y cocina hasta que el otro lado esté dorado, alrededor de 1-2 minutos más.
Sirva los panqueques calientes con tus ingredientes favoritos como sirope de arce, frutas frescas o un poco de yogur.
Nutrition Facts
Calories |
1366 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.4 g | 66% | |
| Saturated Fat | 26.5 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 480 mg | 160% | |
| Sodium | 2801 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 206.0 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 41.4 g | ||
| Protein | 27.2 g | 54% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 465 mg | 36% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 614 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
