Pan Vegano de Semillas de Sésamo
Descubre el encanto irresistible del pan de semillas de sésamo vegano casero, una hogaza suave y esponjosa cubierta con una corteza dorada de semillas de sésamo sabor a nuez. Perfecto para dietas basadas en plantas, esta receta utiliza simples ingredientes de despensa como harina de trigo, aceite de oliva y leche no láctea, combinados con levadura seca activa para lograr una levadura deliciosa. El proceso de amasado y fermentación asegura una miga tierna, mientras que las semillas de sésamo tostadas aportan un estallido de sabor y textura. Ideal para sándwiches, tostadas o servido junto a sopas y ensaladas, este pan agrega satisfacción saludable a cualquier comida. Con solo 20 minutos de preparación y pasos fáciles de seguir, es la receta perfecta para elevar tu repostería a la vez que sigues siendo amigable con el veganismo.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups harina de trigo todo uso
- 2.25 teaspoons levadura seca activa
- 1.25 cups agua tibia
- 1 tablespoon azúcar granulada
- 1 teaspoon sal
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 0.25 cup semillas de sésamo
- 2 tablespoons leche no láctea
Instructions
En un tazón grande para mezclar, combina agua tibia y azúcar. Espolvorea la levadura por encima y déjala reposar durante unos 5-10 minutos, hasta que la levadura esté espumosa y activada.
Añade aceite de oliva y sal a la mezcla de levadura. Mezcla gradualmente la harina, una taza a la vez, hasta formar una masa.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar durante unos 10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante 1 a 1.5 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Golpee la masa para liberar el exceso de aire. Forme la masa en un pan y colóquelo en un molde para pan engrasado de 9x5 pulgadas.
Pincela la superficie de la masa con leche no láctea y espolvorea generosamente con semillas de sésamo.
Cubre el pan con un paño húmedo y déjalo reposar nuevamente durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que alcance la parte superior del molde para pan.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el pan suene hueco al golpearlo.
Deja que el pan se enfríe durante al menos 15 minutos antes de cortarlo. Sirve como desees.
Nutrition Facts
Calories |
1968 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.8 g | 84% | |
| Saturated Fat | 10.0 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 12.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2402 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 294.7 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 46.8 g | 94% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 118 mg | 9% | |
| Iron | 19.4 mg | 108% | |
| Potassium | 665 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
