Pan tradicional irlandés Barmbrack
Disfruta de un toque de Irlanda con este **Tradicional Barmbrack Irlandés**, un pan dulce, infusionado con té, rebosante de jugosos frutos secos y cálidas especias como canela y nuez moscada. Empapado en tradición, esta receta fácil de hacer presenta un remojo durante la noche de frutos secos en té negro fuerte, creando un pan húmedo y sabroso, perfecto para picar o servir con una taza de té. Un toque de whisky o jugo de naranja añade una encantadora pizca de frescura, mientras que un anillo oculto o una moneda pueden incluirse para hacer un divertido y festivo guiño a su herencia irlandesa. Horneado a la perfección dorada y mejor disfrutado con una generosa capa de mantequilla, este icónico barmbrack es una imperdible para las festividades, el Día de San Patricio o cualquier tarde acogedora. ¡Receta de**pan irlandés tradicional**, **pan de frutas infusionado en té**, y **postres auténticos irlandeses** son solo algunas de las destacadas de esta delicia!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 ml té negro fuerte
- 250 grams frutos secos variados (uvas pasas, pasas, grosellas)
- 75 grams azúcar moreno
- 225 grams harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon nuez moscada molida
- 1 large huevo
- 50 ml whiskey o jugo de naranja
- 1 anillo o moneda (opcional, por tradición)
Instructions
Prepara 300 ml de té negro fuerte y déjalo enfriar ligeramente.
En un tazón grande, combina la fruta seca mixta y el azúcar moreno. Vierte el té caliente sobre la mezcla, revuelve para combinar, cubre el tazón y deja remojar durante la noche (o al menos 4 horas).
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) o a 160°C (320°F) si es un horno con ventilador.
Prepara un molde redondo de 9 pulgadas engrasándolo y forrándolo con papel pergamino.
En otro bol, tamiza juntos la harina, el polvo de hornear, la canela molida y la nuez moscada molida.
En la mezcla de frutas remojadas, añade el huevo batido y el whisky o jugo de naranja, y mezcla bien.
Incorpore gradualmente la mezcla de harina en la mezcla de frutas, combinando completamente hasta obtener una masa espesa y suave.
Si deseas incluir un anillo o una moneda tradicional, envuélvelos en papel pergamino y presiónalos suavemente en la masa.
Vierte la masa en el molde para pasteles preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 80 a 90 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deja que el barmbrack se enfríe en el molde durante aproximadamente 10 minutos, luego transfierelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, corta y sirve tu barmbrack, opcionalmente calentado y untado con mantequilla.
Nutrition Facts
Calories |
2151 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.7 g | 15% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 622 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 448.9 g | 163% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 221.0 g | ||
| Protein | 37.8 g | 76% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 272 mg | 21% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 2402 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
