Pan tradicional de trigo irlandés Keto
Disfruta de una versión baja en carbohidratos de un clásico querido con nuestro Pan de Soda Tradicional Irlandés Keto. Este pan sustancioso y libre de granos combina harinas de almendra y coco con harina de linaza y cáscara de psilio para una textura densa y a nuez que imita al favorito irlandés tradicional. Perfectamente sazonado con un toque de sal y leudado con levadura en polvo, este pan logra elevarse de forma satisfactoria sin usar trigo ni azúcar. La mezcla de huevos, leche de almendra sin azúcar y mantequilla derretida lo mantiene húmedo al mismo tiempo que le da un sabor rico. Con solo 15 minutos de preparación y 40 minutos de horneado, esta receta amigable con la dieta keto es tan rápida como deliciosa. Sírvelo caliente con mantequilla o acompañando tus sopas y ensaladas favoritas para una comida baja en carbohidratos y saludable. Ideal para aquellos que siguen una dieta cetogénica o sin gluten, este pan es una receta imprescindible para quienes ansían comodidad y tradición sin la carga de carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 cup Harina de coco
- 0.5 cup Harina de linaza
- 2 tablespoons
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons Sal
- 1 tablespoon Vinagre de manzana
- 3 large Huevos
- 1 cup
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal (derretida)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde de pan con papel pergamino o úntalo ligeramente con mantequilla.
En un bol grande, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, la harina de linaza, el polvo de cáscara de psyllium, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
En un bol más pequeño aparte, bate ligeramente los huevos. Luego agrega el vinagre de sidra de manzana, la mantequilla derretida y la leche de almendra sin endulzar. Mezcla hasta que estén completamente combinados.
Vierte lentamente los ingredientes húmedos en el bol de los ingredientes secos. Mezcla suavemente hasta que se forme una masa espesa. Deja reposar la masa durante 2-3 minutos para permitir que la cáscara de psyllium y la linaza absorban el líquido y se espesen aún más.
Transfiera la masa al molde para pan preparado. Alise la parte superior con una espátula y, si lo desea, haga cortes en la parte superior con un cuchillo para obtener una apariencia más tradicional.
Coloca el molde para pan en el horno precalentado y hornea durante 40 minutos, o hasta que el pan esté dorado y al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego, transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Sirve rebanadas con mantequilla o acompaña con tus sopas o guisos ceto-amigables favoritos. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
2447 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 177.8 g | 228% | |
| Saturated Fat | 45.1 g | 226% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 620 mg | 207% | |
| Sodium | 2370 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 157.8 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 100.7 g | 360% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 94.8 g | 190% | |
| Vitamin D | 5.3 mcg | 26% | |
| Calcium | 1133 mg | 87% | |
| Iron | 21.4 mg | 119% | |
| Potassium | 1707 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
