Pan sin gluten con remolinos de canela.
Disfruta del aroma reconfortante y el sabor de este Pan de Canela sin Gluten, una deliciosa variante de un clásico favorito ideal para el desayuno, la merienda o el postre. Elaborado con una mezcla de harina todo uso sin gluten y rico suero de mantequilla, este pan rápido es tierno, húmedo e irresistiblemente relleno de una mezcla de canela y azúcar para un toque de dulzura caramelizada en cada bocado. La sencilla técnica del remolino crea una obra maestra marmolada que se ve tan increíble como sabe. Listo en poco más de una hora, esta fácil receta combina la calidez de los sabores a canela con la bondad sin gluten, convirtiéndose en un éxito para cualquier ocasión. ¡Córtalo y disfruta de una rebanada caliente o a temperatura ambiente, y goza de un bocado reconfortante en cada rebanada!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina sin gluten multiuso
- 1.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoons sal
- 1 tablespoon canela molida
- 0.5 cups mantequilla sin sal
- 1 cup azúcar granulada
- 2 huevos
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup Suero de leche
- 0.5 cups azúcar moreno, apisonado
- 1.5 teaspoons canela molida (para remolino)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde de pan estándar de 9x5 pulgadas y cúbrelo con papel pergamino, dejando un poco sobresaliendo para facilitar el desmolde.
En un tazón, mezcla la harina sin gluten para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela molida hasta que estén bien combinados. Reserva.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla sin sal con el azúcar granulado hasta que esté suave y esponjoso, alrededor de 2-3 minutos.
Agrega los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición, seguido por el extracto de vainilla.
Con la batidora a baja velocidad, agrega alternativamente los ingredientes secos y el suero de leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén apenas combinados, procurando no mezclar en exceso.
En un bol pequeño, combina el azúcar moreno y 1.5 cucharaditas de canela molida para el remolino.
Vierte la mitad de la masa en el molde para pan previamente preparado y distribúyela de manera uniforme. Espolvorea la mitad de la mezcla de azúcar y canela de manera uniforme sobre la masa.
Extienda la masa restante sobre la capa de azúcar y canela, alisándola. Espolvoree la mezcla restante de azúcar y canela por encima.
Con un cuchillo, realiza suaves movimientos circulares en la masa para crear un efecto marmoleado. Ten cuidado de no excederte.
Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deje enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Corta y sirve el pan ligeramente tibio o a temperatura ambiente. Guarda las sobras en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
2771 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.6 g | 88% | |
| Saturated Fat | 36.3 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 523 mg | 174% | |
| Sodium | 2924 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 535.1 g | 195% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 310.8 g | ||
| Protein | 27.1 g | 54% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 574 mg | 44% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 672 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
