Pan Sin Gluten con Mantequilla y Caviar Rojo
Disfruta de un giro lujoso aperitivo clásico con este Pan sin Gluten con Mantequilla y Caviar Rojo. Perfectamente dorado y deliciosamente suave, este pan casero está hecho con harina sin gluten, goma xantana y un toque de vinagre de sidra de manzana para lograr la textura y fermentación perfectas. Cubierto con una capa rica de mantequilla cremosa y adornado con vibrante y salado caviar rojo, este plato es un deleite que deslumbra, combinando elegantemente la elegancia y la inclusividad dietética. Ideal para entretener o elevar los momentos cotidianos, la receta comparte pasos fáciles de seguir con sabores sofisticados, asegurando que cada bocado se sienta indulgente. Ya sea que estés atendiendo necesidades dietéticas sin gluten o buscando un aperitivo gourmet, esta receta hace que el lujo sea accesible directamente desde tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Harina sin gluten para todo uso
- 1 teaspoon Goma xantana
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 3 large Huevos
- 300 milliliters Leche (o alternativa sin lácteos)
- 50 milliliters Aceite de oliva
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 100 grams Mantequilla sin sal
- 100 grams Caviar rojo
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pan con un poco de aceite de oliva o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla con un batidor la harina sin gluten, la goma xantana, el polvo de hornear, la sal y el azúcar hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, batir los huevos y luego mezclar con la leche, el aceite de oliva y el vinagre de sidra de manzana.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta obtener una masa suave y espesa. Asegúrate de que no haya grumos.
Vierte la masa en el molde para pan preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea durante 55-60 minutos o hasta que el pan esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Una vez que el pan esté frío, córtalo en rebanadas y unta generosamente cada una con mantequilla sin sal ablandada.
Coloca encima de las rebanadas de pan con mantequilla una cucharada de caviar rojo al gusto.
¡Sirva de inmediato y disfrute su pan sin gluten con mantequilla y caviar rojo!
Nutrition Facts
Calories |
3003 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.2 g | 225% | |
| Saturated Fat | 70.5 g | 352% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 1393 mg | 464% | |
| Sodium | 5147 mg | 224% | |
| Total Carbohydrate | 315.6 g | 115% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 41.7 g | ||
| Protein | 62.1 g | 124% | |
| Vitamin D | 12.8 mcg | 64% | |
| Calcium | 799 mg | 61% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 885 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
