Pan Salado Vegano de Tocino
Eleva tu habilidad para hornear pan con esta irresistible receta de Pan Vegano de Tocino Sabroso, un verdadero manjar reconfortante que ofrece un giro a base de plantas de un clásico favorito. Este pan sustancioso combina los ricos sabores ahumados del tocino vegano con notas aromáticas de romero, pimentón ahumado y ajo en polvo para un bocadillo sabroso perfectamente sazonado. La esponjosa masa casera es fácil de preparar, y la técnica de enrollado única crea un atractivo visual en espiral que distribuye los sabrosos rellenos en cada rebanada. Con solo 30 minutos de preparación y 40 minutos de horneado, este pan es la pieza central perfecta para brunch, cenas acogedoras o incluso como un aperitivo satisfactorio. Sirve caliente o a temperatura ambiente, ¡y deja que tus papilas gustativas se deleiten con la felicidad del tocino vegano!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups harina de trigo todo uso
- 2.25 teaspoons levadura seca activa
- 1.5 cups agua tibia
- 1 tablespoon azúcar de coco
- 1 teaspoon sal
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 6 pieces tiras de tocino vegano
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 tablespoon romero fresco picado
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
Instructions
En un tazón grande, disuelve 2.25 cucharaditas de levadura seca activa y 1 cucharada de azúcar de coco en 1.5 tazas de agua tibia. Deja reposar por aproximadamente 5 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
Agrega 3 tazas de harina común y 1 cucharadita de sal a la mezcla de levadura. Revuelve para combinar hasta que se forme una masa áspera.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1-1.5 horas.
Durante el tiempo de levado, cocina las tiras de tocino vegano en una sartén a fuego medio hasta que estén crujientes. Déjalas enfriar y luego pícalas en trozos pequeños.
Enrolla la masa firmemente comenzando desde uno de los extremos largos, de manera similar a enrollar un rollo de canela.
Coloca la masa enrollada con el cierre hacia abajo en una bandeja para hornear engrasada o un molde para pan forrado con papel pergamino.
Cúbralo con un paño y déjelo reposar nuevamente durante unos 30 minutos.
Pincela el pan con 2 cucharadas de aceite de oliva y, si se desea, espolvorea un poco más de romero o pimentón ahumado encima para decorar.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo.
Saca del horno y deja enfriar en una rejilla antes de cortar. Sirve caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2002 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.1 g | 72% | |
| Saturated Fat | 7.9 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3873 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 304.2 g | 111% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 13.0 g | ||
| Protein | 52.5 g | 105% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 122 mg | 9% | |
| Iron | 21.2 mg | 118% | |
| Potassium | 901 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
