Pan salado sin gluten con queso crema y tomates cherry
¡Eleva tu juego en la repostería sin gluten con este irresistible Pan Sabroso sin Gluten con Queso Crema y Tomates Cherry! Elaborado con harina sin gluten y cáscara de psyllium para una miga perfectamente tierna, este pan estalla con sabores mediterráneos de orégano seco, generosas cucharadas de queso crema sazonado y jugosos tomates cherry. La mezcla de leche de almendras y vinagre de sidra de manzana le brinda una textura ligera, mientras que un toque de ajo y pimienta negra proporcionan matices ligeramente picantes. Decorado con hojas frescas de albahaca, este pan sabroso es perfecto como elegante aperitivo, guarnición en un brunch, o un snack para disfrutar en cualquier momento. ¡Listo en menos de una hora, este pan visualmente impresionante y deliciosamente sabroso sin duda impresionará tanto a los comensales sin gluten como a los que no lo son!
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Recipe Information
Ingredients
- 260 grams Harina sin gluten multiusos
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 tablespoon Polvo de cáscara de psyllium
- 240 milliliters Leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 60 milliliters Aceite de oliva
- 1 large Huevo
- 200 grams Queso crema
- 150 grams Tomates cherry
- 10 grams Hojas de albahaca fresca
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra un molde para pan con papel pergamino o úntalo ligeramente con aceite.
En un bol grande, combina la harina sin gluten para todo uso, el polvo de hornear, la sal, el orégano seco, el bicarbonato de sodio y el polvo de cáscara de psyllium.
En un recipiente aparte, mezcla la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar durante 5 minutos para que adquiera una consistencia similar a la de suero de leche.
Agrega el aceite de oliva y el huevo a la mezcla de leche de almendras, y bate hasta que estén bien integrados.
Vierte los ingredientes húmedos en la mezcla seca y revuelve hasta obtener una masa suave.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, distribuyéndola uniformemente con una espátula.
En un tazón pequeño, mezcla el queso crema con pimienta negra y ajo en polvo, luego coloca cucharadas de ello de manera uniforme sobre la parte superior de la masa de pan.
Corta los tomates cherry por la mitad y distribúyelos uniformemente sobre la parte superior de la masa, presionándolos suavemente en la superficie.
Una vez enfriado, decore con hojas frescas de albahaca, corte en rebanadas y disfrute.
Nutrition Facts
Calories |
2394 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.1 g | 180% | |
| Saturated Fat | 52.1 g | 260% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.0 g | ||
| Cholesterol | 422 mg | 140% | |
| Sodium | 5874 mg | 255% | |
| Total Carbohydrate | 265.7 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 17.4 g | 62% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 28.8 g | 58% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 748 mg | 58% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 951 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
