Pan Salado de Tocino
Déjate tentar por el aroma irresistible y el sabor intenso del **Pan de Tocino Sabroso**, una deliciosa versión del pan casero que promete elevar tu destreza en la repostería. Esta receta combina la esponjosidad reconfortante del pan artesanal con el crujido irresistible del tocino crujiente y las notas herbáceas sutiles del romero fresco. Hecho con ingredientes básicos de despensa como harina de trigo, levadura instantánea y mantequilla, este pan se elabora mediante un proceso de amasado satisfactorio que disfrutarán panaderos de todos los niveles. Perfectamente dorado y aromático, este pan es ideal para todo, desde sándwiches de desayuno hasta acompañamiento para sopas y guisos. Con su corteza crujiente y su miga tierna impregnada con la deliciosa esencia salada y dulce del tocino, este pan está destinado a convertirse en el favorito de la familia. Ya sea servido caliente con un poco de mantequilla o tostado para obtener un crujido adicional, ¡es un regalo decadente que no olvidarás!
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina de trigo común
- 1 packet Levadura instantánea
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 1 teaspoon Sal
- 1 cup Agua tibia
- 0.5 cup Leche
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 8 pieces Lonjas de tocino
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 tablespoon Romero fresco picado (opcional)
Instructions
En una sartén mediana, cocina el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retíralo de la sartén y escúrrelo sobre toallas de papel. Una vez que se enfríe, desmenuza el tocino en pedazos pequeños.
En un tazón grande, combina la harina común, la levadura instantánea, el azúcar y la sal. Mezcla bien.
En una cacerola pequeña, calienta el agua tibia, la leche y la mantequilla a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté tibia pero no caliente (aproximadamente 110°F).
Añade poco a poco los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta que empiece a formarse una masa.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Aplana ligeramente la masa amasada, luego espolvorea el tocino desmenuzado y el romero picado (si lo usas) sobre ella.
Dobla la masa sobre el tocino y el romero, y amasa solo lo suficiente para incorporarlos uniformemente en la masa.
Forme la masa en una bola y colóquela en un bol ligeramente aceitado, dándole la vuelta una vez para que la masa se cubra de aceite. Cubra el bol con un paño húmedo y déjelo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Desgasifique la masa fermentada, luego dale forma de barra. Coloque la barra en un molde para pan de 9x5 pulgadas engrasado.
Cubre de nuevo el pan con un paño y déjalo reposar durante otros 30 minutos hasta que haya aumentado de tamaño.
Hornea el pan en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el pan suene hueco al golpearlo.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante aproximadamente 10 minutos. Luego, traslada el pan a una rejilla metálica para que enfríe completamente antes de rebanarlo.
Nutrition Facts
Calories |
2573 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.0 g | 127% | |
| Saturated Fat | 42.3 g | 211% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 207 mg | 69% | |
| Sodium | 3889 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 355.6 g | 129% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 31.9 g | ||
| Protein | 72.0 g | 144% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 231 mg | 18% | |
| Iron | 20.6 mg | 114% | |
| Potassium | 1082 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
