Pan Roti Clásico Whole30
¡Saluda a la indulgencia sin culpa con este **Pan Roti Clásico Whole30**, una versión libre de granos y lácteos de un favorito atemporal! Elaborado con harina de almendra y harina de tapioca, y enriquecido con leche de coco cremosa y aceite de coco derretido, esta receta proporciona una masa suave y maleable perfecta para hacer finos panes planos tiernos. ¡En poco más de 20 minutos, crearás cuatro rotis dorados cocinados a la sartén, rebosantes de sabor y alineados con tus objetivos Whole30! Ligeramente espolvoreados con harina de tapioca y cocidos a la perfección, estos versátiles panes planos se presentan como el acompañamiento ideal para cualquier plato apto para Whole30, ya sea sabrosos curris o frescas salsas. Ya sea que estés embarcando en un reinicio de salud o estés explorando nuevas formas de disfrutar de la comida reconfortante tradicional, ¡esta fácil receta de roti es una obligada para tu repertorio en la cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.5 cups harina de tapioca
- 1.25 cups leche de coco
- 2 tablespoons aceite de coco, derretido
- 0.5 teaspoons sal marina
Instructions
En un bol grande, mezcla la harina de almendra, harina de tapioca y sal marina. Revuelve para distribuir uniformemente los ingredientes.
Agrega el aceite de coco derretido y la leche de coco a los ingredientes secos. Mezcla hasta que se forme una masa suave. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero manejable.
Divide la masa en 4 bolas del mismo tamaño para crear rotis individuales.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
En un pedazo de papel pergamino, aplana una bola de masa en una forma delgada y redonda de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Usa un rodillo si es necesario y espolvorea ligeramente con harina de tapioca para evitar que se pegue.
Con cuidado, transfiere la masa aplastada al sartén caliente. Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos de un lado, o hasta que aparezcan burbujas y la parte inferior esté dorada.
Voltea el roti y cocina por otros 2-3 minutos en el otro lado hasta que esté dorado y cocido por completo.
Retira del sartén y coloca en un plato forrado con papel absorbente. Repite el proceso con las bolas de masa restantes.
Sirve tibio con tus platos o salsas compatibles con Whole30 favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1380 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.9 g | 128% | |
| Saturated Fat | 27.9 g | 140% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1211 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 110.5 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 28.2 g | ||
| Protein | 31.0 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 339 mg | 26% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 277 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
