Pan Relleno de Espinacas y Hierbas con Queso Bajo en Sodio
Disfruta de la deliciosa bondad del Pan Relleno de Espinacas y Hierbas con Queso Bajo en Sodio, una receta saludable que combina una masa esponjosa hecha en casa con un relleno rico de queso y hierbas frescas y aromáticas. Perfecto para aquellos que desean disfrutar de un placer libre de culpa, esta receta presenta una deliciosa mezcla de ricota, mozzarella y parmesano, mezclados con espinacas salteadas, ajo, albahaca y perejil, ofreciendo un gran sabor con un mínimo de sodio. La masa es fácil de preparar, requiriendo solo unos pocos ingredientes básicos, y se hornea a la perfección dorada, creando un exterior crujiente que contrasta maravillosamente con el relleno cremoso impregnado de hierbas. Ideal para aperitivos, brunches o un refrigerio reconfortante, esta delicia que encanta a todos es simple, satisfactoria y llena de nutrientes. Bajo en sodio, ¡con mucho sabor! ¡Este pan relleno es una receta que debes probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 1 tablespoon levadura instantánea
- 1 teaspoon azúcar
- 0.75 cup agua tibia
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cups espinacas frescas
- 1 cup queso ricotta
- 1 cup queso mozzarella rallado
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 2 cloves ajo picado
- 0.25 cup albahaca fresca, picada
- 0.25 cup perejil fresco, picado
- 1 teaspoon pimienta negra agrietada
- 1 huevo batido
Instructions
En un tazón grande, combina la harina común, la levadura instantánea y el azúcar.
Agrega agua tibia y aceite de oliva a los ingredientes secos. Mezcla hasta que se forme una masa.
Amasar la masa durante unos 5 a 7 minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa está pegajosa, añadir un poco más de harina.
Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante al menos 15 minutos.
Mientras la masa está reposando, pica las espinacas frescas y sofríelas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que se marchiten. Resérvalas para que se enfríen un poco.
En un tazón, mezcla el queso ricotta, queso mozzarella, queso parmesano, ajo picado, albahaca picada, perejil picado y pimienta negra. Agrega la espinaca salteada y mezcla bien.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Después de reposar, extiende la masa en una superficie enharinada formando un rectángulo de aproximadamente 12x8 pulgadas.
Extienda la mezcla de queso y espinacas de manera uniforme sobre la masa extendida, dejando un borde de 1 pulgada a lo largo de los bordes.
Enrolle la masa firmemente desde el lado largo formando un cilindro. Presione las costuras y los extremos para sellar.
Coloca el pan en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Unta la parte superior del pan con el huevo batido.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pan esté dorado y cocido por completo.
Deje enfriar el pan durante unos minutos antes de cortar. Sirva caliente y disfrute su pan relleno de espinacas, hierbas y queso bajo en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
2081 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.1 g | 118% | |
| Saturated Fat | 40.8 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 444 mg | 148% | |
| Sodium | 1452 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 221.8 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 14.6 g | 52% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 99.8 g | 200% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 2501 mg | 192% | |
| Iron | 22.8 mg | 127% | |
| Potassium | 1484 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
