Pan Relleno de Espinacas, Hierbas y Queso Bajo en Grasa
Sumérgete en la bondad saludable de nuestro Pan Relleno de Espinacas y Hierbas con Poco Grasa y Queso — una deliciosa mezcla de pan integral que encierra un relleno cremoso de espinacas y hierbas. Esta receta combina la dulzura terrosa de las espinacas frescas con la riqueza de los quesos ricotta y Parmesano bajos en grasa, sazonados con perejil y albahaca vibrantes, y un toque de ajo para un perfil de sabor irresistible. Mezclando ingredientes saludables con un sabor indulgente, este pan relleno es perfecto para un almuerzo ligero, un acompañamiento para la cena o un aperitivo que deleitará a la multitud. Con pasos fáciles de seguir y un aroma celestial que llenará tu cocina mientras se hornea, este plato sin duda se convertirá en uno de tus favoritos en tu repertorio de recetas. Optimizado para amantes de la comida consciente de la salud, este horneado ofrece toda la satisfacción con menos grasa — ¡una verdadera victoria para cualquier plan de comidas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo integral
- 2 teaspoons levadura instantánea
- 1 cup agua tibia
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 2 cups espinacas frescas
- 1 cup queso ricotta bajo en grasa
- 0.5 cup queso Parmesano rallado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 2 tablespoons albahaca fresca, picada
- 3 cloves ajo picado
- 1 huevo, ligeramente batido
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral y la levadura instantánea. Agrega gradualmente el agua tibia y el aceite de oliva, mezclando hasta que se forme una masa áspera.
Agrega la sal y amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un recipiente ligeramente engrasado, tápala con un paño húmedo y déjala crecer en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Mientras la masa está fermentando, prepara el relleno. Escalda las espinacas frescas en agua hirviendo durante 1 minuto, luego escúrrelas y pícalas finamente.
En un tazón mediano, combina la espinaca picada, el queso ricotta bajo en grasa, el queso parmesano rallado, perejil, albahaca, ajo picado y huevo ligeramente batido. Sazona con sal y pimienta negra molida, y mezcla bien.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Una vez que la masa haya levado, golpéala y vuélcala sobre una superficie ligeramente enharinada. Estírala en un gran rectángulo, de aproximadamente 12x16 pulgadas.
Extienda el relleno de espinacas y queso de manera uniforme sobre la masa, dejando un borde de 1 pulgada alrededor de los bordes.
Enrollar cuidadosamente la masa empezando desde uno de los lados largos, sellando los bordes apretándolos juntos.
Coloca la masa enrollada en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Dale forma suavemente en circular u ovalada si así lo deseas.
Con un cuchillo afilado, haz unos cortes en la parte superior del pan para permitir que escape el vapor durante la cocción.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos o hasta que el pan esté dorado y firme al tacto.
Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla durante al menos 10 minutos antes de cortar.
Sirve caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta tu Pan Relleno de Espinacas, Hierbas y Queso Bajo en Grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1688 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.1 g | 89% | |
| Saturated Fat | 27.2 g | 136% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 320 mg | 107% | |
| Sodium | 2786 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 190.8 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 33.1 g | 118% | |
| Total Sugars | 2.8 g | ||
| Protein | 87.7 g | 175% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 1336 mg | 103% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 1495 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
