Pan Portugués Paleo
¡Disfruta de la combinación perfecta de tradición y salud con estos Rollos Paleo Portugueses! Elaborados con harina de almendra rica en nutrientes, almidón de tapioca y un toque de harina de coco, esta receta sin gluten ni granos es ideal para un estilo de vida paleo. La masa se forma fácilmente con ingredientes simples y saludables como huevos, aceite de coco derretido y vinagre de sidra de manzana, dando como resultado rolls suaves y esponjosos, dorados por fuera y deliciosamente esponjosos por dentro. Con tan solo 15 minutos de preparación y 25 minutos en el horno, estos rolls son perfectos para el desayuno, como acompañamiento de sopas y ensaladas, o incluso como snack con tu spread favorito. ¡Disfruta del irresistible aroma del pan recién horneado sin comprometer tus objetivos dietéticos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 1 cup
- 0.25 cup
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon
- 4 large
- 0.25 cup
- 1 tablespoon
- 0.5 cup
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, almidón de tapioca, harina de coco, polvo de hornear y sal. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes secos estén bien incorporados.
En un tazón aparte, bate los huevos hasta que estén claros y espumosos. Agrega el aceite de coco derretido, el vinagre de manzana y el agua tibia a los huevos y bate nuevamente hasta que estén completamente combinados.
Crea un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla húmeda en el centro. Con una espátula, dobla gradualmente los ingredientes húmedos y secos juntos hasta que se forme una masa pegajosa.
Divide la masa en 8 porciones iguales. Humedece ligeramente tus manos para evitar que se pegue y da forma a cada porción en una bola redonda. Coloca cada bola en la bandeja de horno preparada, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Con un cuchillo afilado, haz un corte poco profundo en la parte superior de cada rollo para permitirles expandirse mientras se hornean.
Nutrition Facts
Calories |
3045 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 191.3 g | 245% | |
| Saturated Fat | 68.3 g | 342% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.8 g | ||
| Cholesterol | 878 mg | 293% | |
| Sodium | 2999 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 290.6 g | 106% | |
| Dietary Fiber | 35.0 g | 125% | |
| Total Sugars | 18.3 g | ||
| Protein | 73.8 g | 148% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 572 mg | 44% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 513 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
