Pan plano sin gluten y alto en proteínas
¿Buscas una alternativa versátil y rica en nutrientes al pan? ¡Esta Flatbread sin gluten y alta en proteínas es innovadora! Elaborada con saludable harina de garbanzo, huevos ricos en proteínas y semillas de lino molidas que impulsan la fibra, esta receta no solo satisface tus antojos de pan, sino que también te mantiene energizado durante todo el día. Infundido con un toque de ajo y orégano para un giro sabroso, este flatbread es perfecto como base para wraps, pizzas o simplemente para untar en tu aderezo favorito. Con solo 10 minutos de preparación y un breve horneado, obtendrás un flatbread dorado, abundante y libre de gluten, tan delicioso como nutritivo. ¡Perfecto para aquellos que siguen una dieta sin gluten, alta en proteínas o baja en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de garbanzo (también conocida como harina de gram o besan)
- 2 large Huevos
- 1 cup Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 2 tablespoons Linaza molida
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una hoja de silicona para hornear.
En un tazón grande, combine la harina de garbanzo, el polvo de hornear, la sal, el ajo en polvo y el orégano seco.
En un tazón aparte, bate los huevos hasta que estén bien batidos, luego agrega el agua y el aceite de oliva. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Añade los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave. Asegúrate de que no haya grumos.
Incorpora la linaza molida, asegurándote de que esté distribuida uniformemente en la masa.
Vierte la masa sobre la bandeja de horno preparada y extiéndela de forma uniforme en un círculo o rectángulo, con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro esté firme.
Deje que el pan plano se enfríe ligeramente en una rejilla antes de cortarlo en pedazos. Sirva caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
1410 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.6 g | 76% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1937 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 149.6 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 30.0 g | 107% | |
| Total Sugars | 26.3 g | ||
| Protein | 69.2 g | 138% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 223 mg | 17% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 2298 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
