Pan plano sin azúcar con za'atar
Eleva tu habilidad para hacer pan con este Pan plano sin azúcar con za'atar, una receta rápida y saludable que brinda sabores intensos del Medio Oriente en cada bocado. Combinando harina común y harina integral para lograr un equilibrio perfecto entre textura y nutrición, este pan plano está leudado con polvo de hornear, lo que lo convierte en una opción sin complicaciones sin necesidad de levadura. Infundido con aceite de oliva y espolvoreado generosamente con sazón de za'atar, cada pieza se cocina a la perfección en un sartén, resultando en rondas doradas y elásticas con un final fragante y herbáceo. Listo en solo 30 minutos, este pan plano sin azúcar es ideal para mojar en hummus, acompañar con tablas de mezze o disfrutar como un tentempié independiente. ¡Es una receta sencilla pero sabrosa que transforma ingredientes básicos de despensa en un delicioso manjar! Perfecto para panaderos caseros conscientes de la salud o aquellos que buscan sabores auténticos mediterráneos.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina común
- 50 grams Harina integral
- 1 teaspoons Levadura en polvo
- 1 teaspoons Sal.
- 180 milliliters Agua tibia
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Condimento de za'atar
- 2 tablespoons Aceite de oliva extra para pincelar
Instructions
En un tazón grande, combine la harina común, la harina integral, el polvo de hornear y la sal.
Agregar gradualmente el agua tibia a los ingredientes secos mientras se revuelve con una cuchara hasta que comience a formarse una masa.
Agrega el aceite de oliva a la masa y continúa amasándola en el bol o sobre una superficie enharinada hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 5 minutos.
Divida la masa en seis porciones iguales y forme cada pieza en una bola. Cubra las bolas con un paño de cocina limpio y déjelas reposar durante 10 minutos.
En una superficie enharinada, extienda cada bola en un círculo plano y redondo, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Precalentar un sartén grande antiadherente a fuego medio.
Unta un lado del pan plano con aceite de oliva extra y colócalo con ese lado hacia abajo en la sartén caliente.
Cocine durante aproximadamente 2 minutos, hasta que comiencen a formarse burbujas en la superficie. Unte la parte superior con aceite y espolvoree con condimento de za'atar.
Voltea el pan plano y cocina el otro lado por otros 1-2 minutos, hasta que aparezcan manchas doradas.
Retira del sartén y repite el proceso con las bolas de masa restantes.
Sirve el pan plano caliente, córtalo en gajos si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1761 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.8 g | 96% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2819 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 239.1 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 18.8 g | 67% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 34.9 g | 70% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 96 mg | 7% | |
| Iron | 16.1 mg | 89% | |
| Potassium | 573 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
