Pan plano de ajo casero paleo
Satisface tu antojo por pan plano suave y sabroso con esta receta de Pan Plano de Ajo Casero Paleo, perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida libre de granos o sin gluten. Elaborado con una mezcla saludable de harina de almendra, harina de coco y harina de tapioca, este pan plano logra una textura tierna pero firme ideal para mojar, envolver o cubrir. Infundido con polvo de ajo aromático y ajo fresco picado, cada bocado rebosa de un rico sabor a ajo, complementado por la frescura del perejil picado. Rápido de preparar en tan solo 25 minutos, este pan plano se hornea en el horno hasta lograr una perfecta tonalidad dorada y es deliciosamente versátil, ya sea servido caliente junto a sopas, guisos o como base para coberturas creativas. Amigable con la dieta paleo, sin gluten y sin lácteos, es una elección imprescindible para cualquier persona que busque una alternativa más saludable al pan tradicional.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.25 cups harina de coco
- 0.5 cups harina de tapioca
- 0.5 teaspoons levadura en polvo
- 1 teaspoons ajo en polvo
- 0.5 teaspoons sal
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 cups agua tibia
- 2 huevos
- 2 cloves ajo fresco picado
- 2 tablespoons perejil fresco picado
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla con un batidor la harina de almendra, harina de coco, harina de tapioca, polvo de hornear, ajo en polvo y sal, hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, bate los huevos juntos. Agrega el aceite de oliva, agua tibia y ajo fresco picado a los huevos y mezcla bien.
Combina los ingredientes húmedos con los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa suave. Si la mezcla está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina de tapioca, una cucharada a la vez.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndela hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Retira la hoja superior de papel pergamino y corta la masa en las formas deseadas utilizando un cuchillo o un cortador de pizza.
Coloca los trozos cortados en la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 8 a 10 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el pan plano esté cocido por completo.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente en una rejilla metálica.
Adorne con perejil fresco picado y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1590 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.3 g | 147% | |
| Saturated Fat | 16.8 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1593 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 110.3 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 29.2 g | 104% | |
| Total Sugars | 10.5 g | ||
| Protein | 50.7 g | 101% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 438 mg | 34% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 550 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
