Pan plano de ajo casero
¡Eleva tu juego de pan con esta irresistible receta de **Pan plano de ajo casero**! Suave, suave y con el rico aroma del ajo fresco y la mantequilla, este pan plano logra el equilibrio perfecto entre el encanto rústico y el sabor intenso. Elaborado a partir de una simple masa de levadura amasada a la perfección y cocida en sartén para obtener una corteza dorada, se termina con un toque de perejil fresco para darle luminosidad. Perfecto como aperitivo independiente, acompañamiento para sopas sustanciosas o base para ingredientes creativos, este pan plano se realiza en menos de 90 minutos de principio a fin. Ya sea disfrutándolo caliente con una salsa para mojar o usándolo para acompañar tus curris favoritos, este pan plano sin duda se convertirá en un favorito del hogar. ¡Prepárate para impresionar con esta fácil receta de pan llena de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 0.75 cups Agua tibia
- 1 tablespoon Levadura seca activa
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Azúcar granulada
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 Dientes de ajo, picados
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 2 tablespoons Mantequilla
Instructions
En un tazón pequeño, combina el agua tibia, la levadura y el azúcar y déjalo reposar durante unos 5 minutos hasta que se espume.
En un tazón grande, batir juntos la harina y la sal. Agregar la mezcla de levadura y el aceite de oliva a los ingredientes secos.
Mezcla hasta que se forme una masa rugosa, luego colócala en una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 5 minutos hasta que quede suave y elástica.
Vuelve la masa a un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar durante 1 hora en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.
Una vez que ha levado, golpea la masa para desinflarla y divídela en 4 partes iguales. Estira cada parte en una forma ovalada aproximada de 1/4 de pulgada de grosor.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Derrite la mantequilla en la sartén y agrega el ajo picado, cocinando por aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega un pan plano a la vez en la sartén. Cocina por aproximadamente 2 minutos de un lado hasta que se formen burbujas en la superficie y la base esté dorada.
Voltea el pan plano y cocina por otros 2 minutos en el otro lado hasta que esté dorado.
Retirar de la sartén y espolvorear inmediatamente con perejil fresco.
Repite con los demás panes planos, añadiendo más mantequilla y ajo a la sartén según sea necesario.
Sirve los panes planos de ajo calientes, ya sea solos o con un acompañamiento de salsa, o como base para tus ingredientes favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1394 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.8 g | 69% | |
| Saturated Fat | 17.5 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 66 mg | 22% | |
| Sodium | 2522 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 194.5 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 29.5 g | 59% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 74 mg | 6% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 560 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
