Pan plano casero bajo en carbohidratos
Suave, esponjoso y perfectamente dorado, este Naan Casero bajo en carbohidratos es un cambio de juego para aquellos que desean pan mientras siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos o keto. Hecho con ingredientes saludables como harina de almendra, cáscara de psyllium y yogur griego entero, está lleno de sabor y tiene una textura deliciosamente masticable. La adición de ajo en polvo y un toque de cilantro fresco eleva cada pieza a un pan plano fragante de calidad de restaurante que está listo en solo 25 minutos. Ya sea servido como acompañamiento para curries, envuelto alrededor de tus rellenos favoritos o disfrutado solo, este naan sin gluten y amigable con la dieta keto pronto se convertirá en un imprescindible en tu colección de recetas bajas en carbohidratos. Perfecto para preparaciones de comidas o cenas rápidas entre semana, es una alternativa versátil y libre de culpa que no escatima en sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons cáscara de psyllium
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1 cup yogur griego entero
- 1 large huevo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 2 tablespoons cilantro fresco picado (opcional para decorar)
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la cáscara de psyllium, el polvo de hornear y la sal. Mezcla hasta que estén bien distribuidos.
En un bol aparte, batir juntos el yogur griego, el huevo y el aceite de oliva hasta que quede suave y cremoso.
Añade gradualmente los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcla bien hasta que se forme una masa. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero manejable.
Divida la masa en 4 partes iguales y forme cada porción en una bola.
En una superficie plana espolvoreada con harina de almendra o papel pergamino, con cuidado, enrolle cada bola en una forma ovalada o redonda, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Coloca con cuidado un naan en la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que esté dorado y cocido por completo.
Repite con los trozos restantes de masa.
Opcionalmente, cepille el naan caliente con un poco más de aceite de oliva y espolvoree con ajo en polvo y cilantro fresco antes de servir.
Sirve el naan caliente como acompañamiento de tus platos bajos en carbohidratos o curry favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1160 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.6 g | 121% | |
| Saturated Fat | 16.7 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 249 mg | 83% | |
| Sodium | 1814 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 42.2 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 47.1 g | 94% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 451 mg | 35% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 415 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
