Pan plano bajo en sodio con za'atar
Lleva tu pan plano a otro nivel con esta irresistible receta de Pan Plano Bajo en Sodio con Za'atar. Elaborado a partir de una mezcla simple pero llena de sabor de harina común, polvo de hornear y agua tibia, este pan plano casero es rápido y fácil de hacer, solo requiere 15 minutos de preparación y 10 minutos para cocinar. El protagonista del plato es la aromática mezcla de especias za'atar, realzada con semillas de sésamo tostadas y un chorrito brillante de jugo de limón fresco para un toque picante. Perfectamente dorados y suaves, estos panes planos se cocinan en una sartén en la estufa, lo que los convierte en una elección sin complicaciones para cualquier ocasión. Diseñados para ser bajos en sodio sin sacrificar sabor, combinan maravillosamente con salsas, bandejas de mezze o como snack independiente. Ya sea que estés buscando una alternativa más saludable o una forma de explorar sabores inspirados en Medio Oriente, ¡esta receta de pan plano se convertirá en tu nueva opción favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo común
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.75 cup Agua tibia
- 3 tablespoons Mezcla de especias za'atar
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 0.25 teaspoon Sal (opcional, bajo en sodio)
Instructions
En un tazón grande, combina la harina común y el polvo de hornear. Mezcla completamente para asegurar que el polvo de hornear se distribuya uniformemente.
Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y agrega el aceite de oliva y el agua tibia. Revuelve con una espátula hasta que comience a formarse una masa.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante 5-7 minutos hasta que quede suave y elástica. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante unos 10 minutos.
Precalentar una sartén antiadherente a fuego medio.
Divide la masa reposada en 4 porciones iguales. Estire cada porción en un círculo delgado, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Pincele ligeramente cada pan plano con un poco de aceite de oliva, luego espolvoree uniformemente la mezcla de especias za'atar y semillas de sésamo por encima.
Coloque una pita a la vez en el sartén precalentado. Cocine durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, o hasta que aparezcan manchas doradas y el pan esté cocido por completo.
Retira de la sartén y vierte un chorrito de jugo de limón fresco sobre cada pan plano para un toque vibrante.
Sirve caliente como un delicioso aperitivo o guarnición. Opcional: espolvorea con una pizca pequeña de sal baja en sodio para darle más sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1257 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.8 g | 51% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1484 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 198.4 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 31.0 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 129 mg | 10% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 438 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
