Pan plano bajo en grasa con za'atar
Eleva tu habilidad con el pan casero con esta encantadora receta de Pan Plano Bajo en Grasa con Za'atar, una mezcla saludable de harina de trigo integral, yogur bajo en grasa y aromática mezcla de za'atar. Perfectamente suaves y dorados, estos panes planos se preparan en menos de una hora, gracias a una masa de levadura de rápido leudado que se amasa a la perfección. Cada pieza se extiende finamente, se espolvorea con el sabroso za'atar, y se cocina en una sartén para una preparación libre de complicaciones y baja en aceite. El resultado es un pan plano versátil lleno de sabores del Medio Oriente, ideal para acompañar con hummus, baba ghanoush, o como base para ingredientes creativos. Ya sea que estés en un viaje consciente de la salud o simplemente tengas antojo de algo deliciosamente único, estos panes planos son una opción baja en grasa que no escatima en sabor ni textura.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo integral
- 1 teaspoons levadura seca activa
- 0.75 cups agua tibia
- 0.5 cups yogur bajo en grasa natural
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon azúcar
- 1 teaspoon sal
- 3 tablespoons Condimento de za'atar
- as needed aceite en aerosol
Instructions
En un tazón grande, combina el agua tibia y el azúcar. Espolvorea la levadura seca activa por encima y déjala reposar durante unos 5 minutos hasta que se vuelva espumosa.
Agrega el yogur natural bajo en grasas y el aceite de oliva a la mezcla de levadura, revolviendo hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente, mezcla la harina de trigo integral y la sal. Agrega esta mezcla poco a poco a los ingredientes húmedos, revolviendo continuamente hasta que empiece a formarse una masa.
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase durante unos 5-7 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa de nuevo en el bol de mezcla, cúbrelo con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 45 minutos o hasta que haya duplicado su tamaño.
Una vez que haya levantado, golpee la masa para liberar cualquier burbuja de aire. Divida la masa en 6 porciones de tamaño igual y forme cada una en una bola.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y rocía ligeramente con aceite.
Extienda cada bolita de masa sobre una superficie enharinada, formando una forma plana y redonda de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Espolvorear 1/2 cucharada de condimento Za'atar en cada pan plano, presionándolo suavemente en la superficie con los dedos.
Coloque la masa aplastada en el sartén precalentado y cocine durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado o hasta que esté dorada y cocida por completo.
Repite el proceso con las porciones de masa restantes.
Sirve caliente. Estos panes planos son un excelente acompañamiento para salsas o se pueden usar como base para varios ingredientes.
Nutrition Facts
Calories |
1271 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.7 g | 47% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 7 mg | 2% | |
| Sodium | 2463 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 206.3 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 35.7 g | 128% | |
| Total Sugars | 22.4 g | ||
| Protein | 42.0 g | 84% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 352 mg | 27% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 1450 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
