Pan plano alto en proteínas paleo
¡Eleva tu dieta paleo con esta receta satisfactoria y llena de nutrientes de Pan Plano Paleo Alto en Proteínas! Elaborado con ingredientes saludables como harina de almendra, leche de coco, semillas de chía y linaza molida, este pan plano no solo es libre de granos y gluten, sino que también es rico en grasas saludables y proteínas vegetales. La receta se prepara sin esfuerzo en solo 35 minutos, incluido el tiempo de preparación y horneado, lo que lo hace perfecto para las noches ocupadas de la semana o la preparación de comidas. Ya sea que lo uses como base para sándwiches, para acompañar salsas o lo disfrutes solo, este versátil pan plano rico en fibra se convertirá rápidamente en un básico en tu cocina paleo. ¡Además, se recalienta maravillosamente, para que puedas mantenerlo fresco y delicioso toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 1 tablespoon harina de coco
- 0.25 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal marina
- 3 large huevos
- 0.25 cup leche de coco
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon semillas de chía
- 1 tablespoon linaza molida
- 2 tablespoons agua
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón pequeño, combina las semillas de chía y el agua, revolviendo bien para hacer un gel de chía. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que espese.
En un tazón grande, combina harina de almendra, harina de coco, bicarbonato de sodio y sal marina. Mezcla estos ingredientes secos hasta que estén bien combinados.
En un bol aparte, bate los huevos, luego agrega la leche de coco y el aceite de oliva, mezclando bien.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, y mezcla hasta obtener una masa suave. Incorpora el gel de chía y la linaza molida, mezclando hasta que estén bien combinados.
Extienda la masa sobre la bandeja de horno preparada, formando una forma rectangular o circular de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca en el horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos hasta que el pan plano esté firme y ligeramente dorado en los bordes.
Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla durante unos minutos antes de cortar en las formas deseadas.
Sirve caliente o guarda en un recipiente hermético por hasta 3 días. Puedes recalentar en un sartén antes de servir si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1145 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.6 g | 125% | |
| Saturated Fat | 13.8 g | 69% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1712 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 38.0 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 43.8 g | 88% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 379 mg | 29% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 406 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
