Pan Paleo Keto
Disfruta del equilibrio perfecto entre saludable y delicioso con esta receta de Pan Paleo Keto, creada para amantes de la comida conscientes de su salud que buscan una alternativa de pan sin granos y bajo en carbohidratos. Hecho con una mezcla nutritiva de harinas de almendra y coco, este pan es naturalmente libre de gluten, sin lácteos y está lleno de proteínas de cinco huevos. La adición de aceite de coco derretido y vinagre de sidra de manzana garantiza una textura húmeda pero firme, mientras que la leche de almendra sin endulzar lo mantiene ligero y esponjoso. Listo en menos de una hora, este pan fácil de hacer se hornea a la perfección dorada, ofreciendo un sutil sabor a nuez ideal tanto para coberturas dulces como saladas. Ya sea que sigas una dieta paleo, keto o sin gluten, este pan versátil es perfecto para el desayuno, sándwiches o meriendas por la tarde. ¡Corta en tu nueva receta infalible para hornear de manera saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal marina
- 5 large huevos
- 0.25 cup aceite de coco, derretido
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup leche de almendra sin endulzar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para pan de 8x4 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear y sal marina. Bate hasta que estén bien integrados y no queden grumos.
En un tazón aparte, bate los huevos hasta que estén espumosos y de un color pálido. Debería tomar alrededor de 1-2 minutos.
Agrega el aceite de coco derretido, el vinagre de manzana y la leche de almendra sin azúcar a los huevos batidos. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta obtener una masa espesa. Asegúrate de que no haya grumos de harina en la mezcla.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, utilizando una espátula para nivelar la parte superior.
Hornear en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Una vez horneado, saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos.
Con cuidado, retira el pan del molde utilizando el papel pergamino y transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de cortarlo.
Guarda el pan en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días, o refrigéralo por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2135 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 185.4 g | 238% | |
| Saturated Fat | 68.1 g | 340% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 930 mg | 310% | |
| Sodium | 2970 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 69.3 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 32.9 g | 118% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 79.0 g | 158% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 770 mg | 59% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 591 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
