Pan Keto Sin Soja
Déjate llevar por el placer perfecto y bajo en carbohidratos con esta receta de *Pan Keto sin Soja*, un cambio de juego para cualquier persona en dieta cetogénica o libre de gluten. Elaborado con saludable harina de almendras, un toque de polvo de cáscara de psyllium para estructura y un toque de vinagre de sidra de manzana para una miga tierna, este pan es a la vez esponjoso y satisfactorio. Libre de soja y repleto de grasas saludables y fibra, es una excelente alternativa a los panes cargados de carbohidratos. Rápido de preparar, con solo 15 minutos de preparación y una hora de horneado, este pan amigable con la dieta keto es ideal para sándwiches, tostadas o para disfrutar con tu untador favorito. Perfectamente dorado por fuera y suave por dentro, esta hogaza versátil es un imprescindible para cualquier cocina baja en carbohidratos. ¡Hornéalo fresco y disfrútalo en rebanadas, sabiendo que no solo es delicioso sino también compatible con tu dieta!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 3 tablespoons polvo de cáscara de psilio
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon sal marina
- 4 large huevos
- 1 cup agua hirviendo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para pan con papel pergamino para facilitar su extracción.
En un tazón grande, combina 2 tazas de harina de almendra, 1 cucharada de polvo de hornear, 3 cucharadas de polvo de cáscara de psyllium y 0.5 cucharadita de sal marina. Revuelve los ingredientes secos hasta que estén bien mezclados.
Agrega 1 cucharada de vinagre de manzana y 4 huevos grandes a los ingredientes secos. Mezcla hasta que se forme una masa; la masa estará un poco pegajosa.
Vierte 1 taza de agua hirviendo sobre la masa y revuelve rápidamente para combinar. La masa se suavizará a medida que la mezcles con el agua hirviendo.
Transfiere la masa en el molde para pan previamente preparado. Alísala en la parte superior con una espátula.
Coloca el molde para pan en el horno precalentado y hornea durante 60 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego, levanta el pan usando el papel pergamino y transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de rebanarlo.
Sirve rebanado según desees y guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días, o congela para usar más tarde.
Nutrition Facts
Calories |
1507 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.0 g | 147% | |
| Saturated Fat | 13.1 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2809 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 76.1 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 44.6 g | 159% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 66.3 g | 133% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 584 mg | 45% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 548 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
