Pan Keto sin Gluten
Esponjoso, ligero y completamente satisfactorio, este Pan Keto sin Gluten es la solución perfecta baja en carbohidratos para aquellos que anhelan una rebanada de pan tradicional sin la sobrecarga de carbohidratos. Elaborado con una mezcla saludable de harina de almendra, harina de coco y polvo de cáscara de psyllium, este pan está repleto de fibra y grasas saludables que te mantendrán lleno y energizado. Enriquecido con un toque ácido de vinagre de sidra de manzana y la riqueza de la mantequilla derretida, cada rebanada es sabrosa y perfectamente húmeda. Con tan solo 15 minutos de preparación, se hornea a la perfección dorada en una hora, ofreciendo 12 porciones abundantes que funcionan maravillosamente como tostadas, bases de sándwich o incluso por sí solas. Ya sea que estés siguiendo una dieta keto, adoptando un estilo de vida sin gluten o simplemente explorando opciones de pan más saludables, ¡esta receta es tu elección definitiva para un deleite libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 cup Polvo de cáscara de psyllium
- 5 large Huevos
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.33 cup Mantequilla derretida
- 1 cup Agua tibia
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para pan con papel pergamino o úntalo ligeramente con aceite.
En un tazón grande, combina la harina de almendras, harina de coco, polvo de hornear, sal y polvo de cáscara de psyllium. Bate hasta que estén bien mezclados.
En otro tazón, bate los huevos junto con el vinagre de sidra de manzana y la mantequilla derretida hasta que estén suaves.
Agrega la mezcla de huevo a los ingredientes secos y mezcla para combinar.
Vierte lentamente el agua tibia en la mezcla mientras revuelves hasta que se forme una masa espesa. La masa se espesará a medida que la cáscara de psyllium absorba el líquido.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y alisa la parte superior con una espátula.
Coloca el molde para pan en el horno precalentado y hornea durante 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Una vez horneado, retira el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante aproximadamente 10 minutos.
Transfiera el pan a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de rebanarlo.
Disfruta tu pan keto sin gluten como una base versátil para sándwiches o como un delicioso pan tostado.
Nutrition Facts
Calories |
2231 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 187.4 g | 240% | |
| Saturated Fat | 58.8 g | 294% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1100 mg | 367% | |
| Sodium | 2930 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 86.7 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 48.7 g | 174% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 79.0 g | 158% | |
| Vitamin D | 6.1 mcg | 30% | |
| Calcium | 615 mg | 47% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 738 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
