Pan Keto sin Azúcar
¡Di adiós a los antojos de carbohidratos con este delicioso Pan Keto sin azúcar, una solución baja en carbohidratos y sin gluten para los amantes del pan que siguen un estilo de vida cetogénico! Elaborado con harina de almendras, huevos y polvo de cáscara de psyllium, esta receta ofrece un pan perfectamente suave y húmedo con un irresistible aroma a frutos secos y sin azúcar añadido. El uso de leche de almendras sin azúcar y una pizca de vinagre de sidra de manzana mejora la textura manteniéndola ligera y satisfactoria. Ideal para la preparación de comidas, este pan tarda solo 15 minutos en prepararse y se hornea a la perfección dorada en menos de una hora. ¡Córtalo para tostadas, sándwiches o un tentempié mantecoso, cada porción está repleta de bondades amigables con la dieta keto que se integran perfectamente en tus macros! Ya sea que estés siguiendo la dieta keto o buscando alternativas sin gluten, ¡este pan será un básico en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 6 large Huevos
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
- 0.5 cup Leche de almendras, sin azúcar.
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino para evitar que se pegue.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, el polvo de hornear, la sal y el polvo de cáscara de psyllium. Revuelve bien para asegurarte de que los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén espumosos. Esto se puede hacer con una batidora de mano o un batidor de varillas.
Agrega la mantequilla derretida, la leche de almendra sin azúcar y el vinagre de sidra de manzana a los huevos batidos. Mezcla hasta que todos los ingredientes líquidos estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en el tazón con los ingredientes secos. Revuelve hasta obtener una masa espesa y todos los componentes estén incorporados.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.
Una vez horneado, saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego, con cuidado sácalo usando el papel pergamino y déjalo enfriar por completo sobre una rejilla antes de cortarlo.
Corta en rebanadas y sirve el pan cetogénico sin azúcar. Guarda el pan sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por varios días, o congélalo para almacenar por más tiempo.
Nutrition Facts
Calories |
2042 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 172.1 g | 221% | |
| Saturated Fat | 45.5 g | 228% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 1240 mg | 413% | |
| Sodium | 3040 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 68.4 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 36.7 g | 131% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 80.0 g | 160% | |
| Vitamin D | 7.2 mcg | 36% | |
| Calcium | 843 mg | 65% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 646 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
