Pan Keto de Mie
¡Déjate tentar por la bondad baja en carbohidratos del Keto Pain de Mie, un refinado pan estilo bollería perfecto para tu estilo de vida cetogénico! Este pan suave y tierno combina harina de almendra y un toque de harina de coco para una miga ligera pero robusta, realzada con la elasticidad similar al gluten de la goma xantana. Con un sabor delicado con un toque de vinagre de sidra de manzana, este clásico francés amigable con la dieta keto es un básico versátil para cualquier comida, ya sea que estés creando sándwiches gourmet, decadente torrijas francesas, o simplemente disfrutándolo caliente con una capa de mantequilla. Con solo 15 minutos de preparación y una perfección dorada horneada en menos de una hora, esta receta demuestra que seguir una dieta keto no significa renunciar al reconfortante aroma y textura del pan recién horneado. Diseñado a la perfección para tu despensa baja en carbohidratos, cada rebanada ofrece una satisfacción sabrosa sin exceder tus macros.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Harina de coco
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Goma xantana
- 0.25 cup
- 6 whole Huevos grandes
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.75 cup Agua tibia
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente o forra un molde para pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear, la sal y la goma xantana.
En un tazón grande aparte, batir la mantequilla derretida, los huevos y el vinagre de sidra de manzana juntos hasta que estén bien combinados.
Añade lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta obtener una masa espesa.
Agrega el agua tibia y continúa mezclando hasta que la masa tenga una consistencia suave.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, extendiéndola de manera uniforme con una espátula.
Coloca el molde para pan en el horno precalentado y hornea durante 50 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Una vez horneado, saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde por unos 10 minutos.
Con cuidado, retire el pan del molde y páselo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de rebanarlo.
Nutrition Facts
Calories |
1997 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.1 g | 224% | |
| Saturated Fat | 47.3 g | 236% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1245 mg | 415% | |
| Sodium | 2989 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 60.3 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 25.5 g | 91% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 79.3 g | 159% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 594 mg | 46% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 478 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
