Pan Keto de Crunch Holandés
Sube de nivel en la elaboración de pan con este Pan Keto Dutch Crunch, una versión baja en carbohidratos de la clásica delicia de panadería. Elaborado con harina de almendra, harina de coco y polvo de cáscara de psyllium, este pan ofrece una textura satisfactoria al mismo tiempo que se mantiene libre de gluten y apto para la dieta keto. La característica cubierta Dutch crunch es reinventada con cacao en polvo holandés sin azúcar, semillas de sésamo y edulcorante Swerve, creando una corteza crujiente y craquelada a la perfección. Potenciada con aceite de oliva y una pizca de levadura seca, la cubierta aporta un irresistible sabor y atractivo visual. Rápido de preparar y horneado a la perfección en tan solo una hora, esta versátil hogaza es ideal para sándwiches o una rebanada indulgente servida tibia con mantequilla. Ya sea que sigas un estilo de vida keto o estés buscando un placer sin remordimientos, esta receta es tu opción ideal para un sabor intenso y un pan suave y esponjoso con un crujido icónico. ¡Perfecto para entusiastas de la dieta baja en carbohidratos, dietas sin gluten y amantes de los productos horneados estilo gourmet!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de coco
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 large Huevos
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1.25 cups Agua tibia
- 2 tablespoons Cacao en polvo holandés sin azúcar
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Levadura seca
- 1 tablespoon Endulzante Swerve
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium, polvo de hornear y sal.
En un tazón aparte, bate los huevos, el vinagre de sidra de manzana y el agua tibia hasta que estén completamente incorporados.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando bien para formar una masa. Deja reposar la masa durante 5 minutos para que espese.
Forme la masa en un pan ovalado y colóquelo en la bandeja de hornear preparada.
Para la cobertura tipo Dutch crunch, combina el cacao en polvo sin azúcar, las semillas de sésamo, el aceite de oliva, la levadura seca y el edulcorante Swerve en un bol pequeño. Agrega unas cucharaditas de agua tibia para formar una pasta espesa.
Distribuye uniformemente la pasta de cacao y sésamo sobre la parte superior de la masa usando una espátula o el dorso de una cuchara.
Hornea en el horno precalentado durante 50-60 minutos, o hasta que la corteza esté crujiente y al insertar un palillo en el centro del pan, este salga limpio.
Saca del horno y deja enfriar completamente el pan en una rejilla antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2116 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 162.2 g | 208% | |
| Saturated Fat | 27.3 g | 136% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.8 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2897 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 118.8 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 67.0 g | 239% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 84.3 g | 169% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 598 mg | 46% | |
| Iron | 17.2 mg | 96% | |
| Potassium | 1072 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
