Pan Keto con Paté de Hígado
¡Eleva tu juego de tentempiés con este indulgente y nutritivo Pan Keto con Paté de Hígado! Equilibrando perfectamente sabores ricos y salados con ingredientes bajos en carbohidratos, esta receta es un deleite para tu paladar y tus objetivos de salud. El pan amigable con la dieta keto, hecho con harina de almendra, crema agria y un toque de vinagre de manzana, se hornea hasta alcanzar una tierna perfección dorada, mientras que el cremoso paté de hígado de pollo agrega una irresistible explosión de sabor. Infundido con ajo, cebolla y tomillo fresco, el paté es una adición decadente que combina perfectamente con la textura saludable del pan. Listo en solo 80 minutos, este elegante plato es ideal para aperitivos, bandejas de fiesta o un satisfactorio tentempié keto. Repleta de proteínas, grasas saludables y un montón de sabor, esta receta seguramente se convertirá en un básico para cualquiera que siga un estilo de vida cetogénico.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal marina
- 4 large huevos
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup crema agria
- 250 grams "hígado de pollo"
- 0.5 small cebolla
- 1 clove ajo
- 0.25 cup nata espesa
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.25 teaspoon "pimienta negra"
- 1 teaspoon hojas frescas de tomillo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para pan con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal marina. Mezcla bien.
En un recipiente aparte, bate los huevos, la mantequilla derretida, el vinagre de sidra de manzana y la crema agria hasta que quede suave.
Combina los ingredientes húmedos con los ingredientes secos y mezcla bien hasta que se forme una masa suave.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y alisa la parte superior con una espátula.
Hornea durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio. Deja enfriar completamente antes de cortar.
Para el paté de hígado, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Añade la cebolla y el ajo picados, sofreír hasta que estén traslúcidos.
Agrega los hígados de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados y cocidos por completo, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Transfiere la mezcla de hígado a un procesador de alimentos. Agrega crema, pimienta negra y tomillo fresco. Procesa hasta que quede suave.
Deja reposar el paté en el refrigerador por al menos 30 minutos antes de servir.
Corta el pan keto enfriado en rebanadas y unta el paté de hígado encima. ¡Sirve y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
3078 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 278.4 g | 357% | |
| Saturated Fat | 86.1 g | 430% | |
| Polyunsaturated Fat | 12.3 g | ||
| Cholesterol | 1773 mg | 591% | |
| Sodium | 4629 mg | 201% | |
| Total Carbohydrate | 66.6 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 21.0 g | ||
| Protein | 103.7 g | 207% | |
| Vitamin D | 6.6 mcg | 33% | |
| Calcium | 762 mg | 59% | |
| Iron | 24.1 mg | 134% | |
| Potassium | 837 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
