Pan integral con semillas y bajo en sodio
Descubre la bondad saludable de este Pan Integral de Semillas Bajo en Sodio, una versión más saludable del pan tradicional que rebosa textura y sabor. Elaborado con ingredientes ricos en nutrientes como harinas de trigo integral y avena, semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de chía y semillas de lino, esta receta es perfecta para quienes buscan una opción saludable para el corazón y amigable con la dieta sin comprometer el sabor. Ligeramente endulzado con miel y aromatizado con un toque de vinagre de sidra de manzana, este pan fácil de hacer combina el encanto rústico con la nutrición moderna. El enfoque sin amasar garantiza rebanadas perfectamente suaves y aireadas, mientras que cada bocado está cargado de semillas crujientes para obtener más fibra y proteínas. Ideal para sándwiches, tostadas de desayuno o como un compañero sustancioso para tus sopas y ensaladas favoritas, este pan bajo en sodio es una deliciosa adición a tu repertorio de repostería saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo integral
- 1 cup Harina de avena de grano entero
- 0.25 cup Semillas de girasol
- 0.25 cup Pepitas de calabaza
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons Semillas de lino
- 2 teaspoons
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons
- 1.25 cups
- 1 tablespoon
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral y la harina de avena. Añade las semillas de girasol, las semillas de calabaza, las semillas de chía y las semillas de lino.
En un bol aparte, disuelve la miel en el agua tibia. Agrega la levadura instantánea y deja reposar durante aproximadamente 5 minutos hasta que se vuelva espumosa.
Agrega el aceite de oliva y el vinagre de sidra de manzana a la mezcla de levadura.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Revuelva hasta que comience a formarse una masa.
Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa está pegajosa, agregue más harina, una cucharada a la vez, según sea necesario.
Coloque la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbrala con un paño húmedo y déjela reposar en un ambiente cálido y libre de corrientes de aire durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Cubre el pan con un paño y déjalo reposar de nuevo durante 15-20 minutos, hasta que se infle ligeramente.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Nutrition Facts
Calories |
2311 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.8 g | 118% | |
| Saturated Fat | 13.2 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 26.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 34 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 319.7 g | 116% | |
| Dietary Fiber | 62.8 g | 224% | |
| Total Sugars | 39.3 g | ||
| Protein | 80.1 g | 160% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 379 mg | 29% | |
| Iron | 22.7 mg | 126% | |
| Potassium | 2436 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
