Pan integral bajo en grasa de multigranos con semillas.
Disfruta de la bondad saludable del Pan Integral Multisemillas Bajo en Grasa hecho en casa, una alternativa nutritiva y sabrosa a las opciones compradas en tiendas. Este pan combina harina integral robusta con una mezcla de semillas de chía, lino, girasol y calabaza, ofreciendo un equilibrio perfecto entre textura y nutrición. Ligeramente endulzado con miel y enriquecido con un toque de aceite de oliva, esta receta baja en grasas es ideal para panaderos conscientes de la salud que buscan una opción rica en fibra y totalmente natural. El simple proceso de amasado y levado garantiza un pan suave y esponjoso perfecto para sándwiches, tostadas o servido caliente directamente del horno. Decora con semillas adicionales para añadir crujiente y atractivo visual, convirtiendo esta receta versátil en un favorito para el desayuno o para picar. Con pasos sencillos de seguir y sin conservantes, ¡es la mejor manera casera de elevar tu juego con el pan!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams harina integral
- 7 grams levadura instantánea
- 300 ml agua tibia
- 1 tablespoon miel
- 1 teaspoon sal
- 2 tablespoons semillas de chía
- 2 tablespoons semillas de lino
- 2 tablespoons semillas de girasol
- 2 tablespoons Semillas de calabaza
- 1 teaspoon aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combinar la harina integral, levadura instantánea, sal, semillas de chía, semillas de lino, semillas de girasol y semillas de calabaza.
En un bol pequeño aparte, mezcla el agua tibia (debe estar a unos 110°F o 43°C) con la miel. Remueve hasta que la miel se disuelva.
Vierte lentamente la mezcla de miel y agua en los ingredientes secos. Agrega el aceite de oliva y mezcla bien hasta que se forme una masa pegajosa.
Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante aproximadamente 8-10 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa amasada en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño de cocina limpio o film transparente, y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Unta ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas con un poco de grasa o forra con papel pergamino.
Una vez que la masa haya subido, golpéala para liberar el aire. Transfiérela al molde para pan previamente preparado, dándole una forma pareja.
Cubre el molde para pan con un paño y deja que la masa vuelva a crecer por otros 20-30 minutos, o hasta que haya aumentado de tamaño.
Opcional: Espolvorear semillas adicionales (chia, linaza, calabaza, girasol) encima de la masa para decorar y dar textura.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear en la parte inferior.
Saca el pan del molde y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla antes de rebanarlo y servirlo.
Nutrition Facts
Calories |
1982 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.0 g | 69% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 15.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2396 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 331.9 g | 121% | |
| Dietary Fiber | 66.5 g | 238% | |
| Total Sugars | 20.6 g | ||
| Protein | 72.2 g | 144% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 344 mg | 26% | |
| Iron | 20.8 mg | 116% | |
| Potassium | 2252 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
