Pan Hawaiano sin Gluten y Keto
¡Transporta tus papilas gustativas a los trópicos con este Pan Hawaiano Keto Sin Gluten, una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico! Elaborado con una mezcla de harinas de almendra y coco, esta receta equilibra la dulzura y esponjosidad sin comprometer tus metas dietéticas. Infundido con extractos de piña y naranja, captura los sabores característicos de las islas sin los carbohidratos y el gluten. La adición de polvo de cáscara de psyllium asegura una textura tierna pero resistente, mientras toques de vainilla y un toque de eritritol aportan una dulzura delicada. Perfecto como tentempié, delicia para el desayuno, o incluso como base para bocadillos salados, este pan fácil de hacer se prepara en poco más de una hora. Ya sea que sigas un estilo de vida keto o simplemente busques una alternativa de pan más saludable, ¡este deleite tropical se convertirá en tu nueva receta favorita imprescindible!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 cup Harina de coco
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Goma xantana
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol
- 0.5 teaspoon Sal
- 6 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de piña
- 0.5 teaspoon Extracto de naranja
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 0.5 cup Leche de coco entera
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde de pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, goma xantana, eritritol y sal. Bate hasta que estén bien mezclados.
En un tazón aparte, batir los huevos hasta que estén ligeramente espumosos. Agregar el extracto de piña, extracto de naranja, mantequilla derretida, leche de coco, extracto de vainilla y vinagre de sidra de manzana.
Agrega lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando suavemente pero a fondo hasta que estén bien combinados.
Esparce uniformemente el polvo de cáscara de psyllium sobre la masa y mezcla hasta que se absorba en la mezcla y se espese.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 50 minutos, o hasta que el pan esté dorado y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Una vez horneado, saca el pan del horno y deja que se enfríe en el molde durante 10 minutos.
Con cuidado, traslada el pan a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de rebanar y servir.
Almacena las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 4 días.
Nutrition Facts
Calories |
2847 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 219.0 g | 281% | |
| Saturated Fat | 86.2 g | 431% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1240 mg | 413% | |
| Sodium | 3148 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 274.0 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 89.8 g | 321% | |
| Total Sugars | 24.3 g | ||
| Protein | 105.2 g | 210% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 678 mg | 52% | |
| Iron | 23.8 mg | 132% | |
| Potassium | 1709 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
