Pan Hawaiano sin gluten saludable para el corazón
Sumérgete en los sabores tropicales de nuestro Pan Hawaiano sin gluten y saludable para el corazón, una versión saludable de un clásico querido. ¡Este delicioso pan combina plátanos machacados naturalmente dulces, piña triturada y un toque de miel para obtener un bocado húmedo y lleno de sabor que es perfecto para desayunar, picar o como postre! Elaborado con harina de coco rica en nutrientes, harina sin gluten multiusos y almidón de tapioca, esta receta es completamente libre de gluten y está hecha con aceite de oliva saludable para el corazón. También es libre de huevo, ideal para aquellos que buscan alternativas vegetales sin comprometer el sabor o la textura. Con una miga tierna e irresistible aroma tropical, este pan fácil de hacer seguramente se convertirá en un favorito de la familia. ¡Hornea tu camino hacia un trozo de sol!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina multipropósito sin gluten
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.5 cup Almidón de tapioca
- 2 teaspoons Goma xantana
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.75 teaspoon Sal
- 1 cup Puré de plátano maduro
- 0.5 cup Piña triturada, escurrida
- 0.5 cup Jugo de piña
- 0.25 cup Miel
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 3 tablespoons Sustituto de huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas con spray antiadherente o cúbrelo con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina para todo uso sin gluten, la harina de coco, almidón de tapioca, goma xántica, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
En otro bol, mezcla el plátano machacado, la piña triturada, el jugo de piña, la miel, el aceite de oliva, el sustituto de huevo y el extracto de vainilla hasta que estén suaves y completamente combinados.
Agrega suavemente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando con una espátula o una cuchara de madera hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede resultar en un pan más denso.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 55 a 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.
Una vez horneado, saca la bandeja del horno y déjala enfriar en la bandeja durante unos 10 minutos. Luego transfiere el pan a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo en rebanadas.
Sirve el pan tibio o a temperatura ambiente. Guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o en el refrigerador por hasta 1 semana.
Nutrition Facts
Calories |
2754 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.8 g | 83% | |
| Saturated Fat | 13.7 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3035 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 540.6 g | 197% | |
| Dietary Fiber | 32.2 g | 115% | |
| Total Sugars | 119.0 g | ||
| Protein | 19.6 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 125 mg | 10% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 1390 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
