Pan Hawaiano Sin Gluten Bajo en Sodio
Disfruta de los sabores tropicales de este Pan Hawaiano sin gluten y bajo en sodio; un pan ligero, esponjoso y naturalmente dulce perfecto para aquellos con restricciones dietéticas. Hecho con una mezcla de harina sin gluten y sin sodio agregado, esta receta incorpora piña triturada, leche de coco y un toque de miel para una textura naturalmente dulce y húmeda con toques de las islas. Una masa con levadura enriquecida con huevos, mantequilla derretida y vainilla crea un pan irresistiblemente suave ideal para el desayuno, tentempiés o incluso como base para creaciones de postres. Ya sea que seas intolerante al gluten, estés controlando tu consumo de sodio o simplemente tengas antojo de un trozo de paraíso, este pan fácil de hacer puede estar en tu mesa en poco más de una hora.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Mezcla de harina multiusos sin gluten
- 1 teaspoon Goma xantana
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.33 cup Azúcar granulada
- 0.5 cup Piña triturada escurrida
- 0.75 cup Leche de coco
- 3 whole Huevos grandes.
- 1 whole Yema de huevo
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 2 tablespoons Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 teaspoons Levadura instantánea
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Unta un molde para pan de 9x5 pulgadas con mantequilla o cúbrelo con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla la harina multiusos sin gluten, la goma xántica y el polvo de hornear hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, combina la piña triturada, la leche de coco, los huevos, la yema de huevo, la mantequilla derretida, la miel y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
Agrega el azúcar y la levadura instantánea a los ingredientes húmedos y bate hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
Vierte lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo continuamente con una espátula o cuchara de madera hasta que la masa esté suave y bien combinada. La masa será espesa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Cubre el recipiente suelto con film transparente o un paño de cocina limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante unos 20 minutos para que la masa se eleve ligeramente.
Retire la cubierta y hornee en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Deje enfriar el pan en el molde durante aproximadamente 10 minutos, luego transfiera a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
¡Sirva y disfrute su pan hawaiano casero bajo en sodio y sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2578 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.9 g | 92% | |
| Saturated Fat | 36.7 g | 184% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 872 mg | 291% | |
| Sodium | 1640 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 467.9 g | 170% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 130.0 g | ||
| Protein | 32.1 g | 64% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 17% | |
| Calcium | 186 mg | 14% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 670 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
