Pan Hawaiano sin azúcar.
Sumérgete en los sabores tropicales de "Pan Hawaiano Sin Azúcar," una versión más saludable de un favorito clásico diseñada para deleitar tu paladar mientras mantienes el azúcar añadido a raya. Este pan ligero y esponjoso combina la dulzura natural del jugo de piña y el puré de manzana sin azúcar con la riqueza cremosa de la leche de coco y el aceite de coco derretido, creando una textura suave y un aroma irresistible. Perfectamente leudado con levadura seca activa y enriquecido con extracto de vainilla, esta receta casera es ideal para desayunos, sándwiches o como acompañamiento de platos salados. Los simples pasos a seguir te guiarán desde la mezcla hasta el horneado, resultando en un pan dorado y esponjoso que seguramente se convertirá en un básico de tu hogar. Con ningún azúcar añadido e ingredientes saludables, este pan hawaiano sin azúcar es una forma nutritiva de llevar un toque de las islas a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.25 cup agua tibia
- 1 packet levadura seca activa
- 1 cup zumo de piña (sin azúcar añadido)
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
- 0.25 cup leche de coco
- 0.25 cup aceite de coco derretido
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 5 cups harina de trigo todo uso
- 3 tablespoons maicena
Instructions
En un recipiente pequeño, combina el agua tibia y la levadura seca activa. Deja reposar durante aproximadamente 5 minutos hasta que se torne espumoso.
En un tazón grande, mezcla el jugo de piña, la compota de manzana sin azúcar, la leche de coco, el aceite de coco derretido, la sal y el extracto de vainilla.
Añade la mezcla de levadura espumosa al bol con los ingredientes húmedos y revuelve para combinar.
En un recipiente grande aparte, mezcla la harina común y la maicena juntas.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, una taza a la vez, mezclando bien con una cuchara de madera o una batidora de pie hasta que se forme una masa ligeramente pegajosa.
Voltee la masa sobre una superficie enharinada y amásela durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa amasada en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un área cálida durante aproximadamente 1.5 a 2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Una vez que haya leudado, golpea la masa hacia abajo y voltea sobre una superficie enharinada. Da forma a un pan o divide en bollos, según prefieras.
Coloca el pan formado en un molde engrasado para pan de molde o de manera uniforme en una bandeja de horno para panecillos. Cúbrelo de nuevo con un paño húmedo y déjalo reposar durante 30 minutos adicionales.
Precalentar el horno a 350°F (175°C) durante la segunda fermentación.
Hornea el pan durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y al golpear el pan suene hueco.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde por unos minutos. Transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de rebanarlo y servirlo.
Nutrition Facts
Calories |
3027 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.4 g | 85% | |
| Saturated Fat | 50.1 g | 250% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2393 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 535.1 g | 195% | |
| Dietary Fiber | 19.8 g | 71% | |
| Total Sugars | 42.5 g | ||
| Protein | 65.8 g | 132% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 28.9 mg | 161% | |
| Potassium | 1264 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
