Pan Hawaiano Bajo en Sodio
Consiente a tus papilas gustativas con la perfección ligeramente dulce e irresistiblemente esponjosa del **Pan Hawaiano Bajo en Sodio**, una versión más saludable del clásico favorito inspirado en las islas. Con el sabor tropical del jugo de piña y la riqueza del azúcar moreno y la mantequilla sin sal derretida, esta receta ofrece todo el sabor sin el exceso de sodio. Un polvo de hornear sin sodio garantiza que el pan sea ligero y esponjoso, mientras su sencillo pero gratificante proceso de amasar y leudar lo hace perfecto tanto para panaderos novatos como experimentados. Ya sea moldeado en forma de pan redondo o dividido en suaves bollos, este pan es una elección ideal para sándwiches, spreads de brunch o como acompañamiento reconfortante para tus comidas favoritas. ¡Listo en poco menos de dos horas, este pan que complace a todos es tan saludable como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 0.25 cups Agua tibia
- 1 cup Zumo de piña
- 0.25 cups Mantequilla sin sal, derretida
- 0.5 cups Azúcar moreno
- 2 Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 5 cups Harina de trigo común
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear sin sodio
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
Instructions
En un tazón pequeño, combina la levadura seca activa y el agua tibia, revolviendo suavemente. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que se vuelva espumoso.
En un tazón grande, bate el jugo de piña, la mantequilla derretida, el azúcar moreno, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Añade la mezcla de levadura a la mezcla de jugo de piña, revolviendo para combinar.
En un bol aparte, tamiza la harina para todo uso, el polvo de hornear sin sodio y el bicarbonato de sodio.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo con una cuchara de madera o espátula hasta formar una masa suave.
Pon la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado, tápala con un paño de cocina y déjala levar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 a 1.5 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Desinfla la masa y dale forma a un pan redondo o divídela en bollos, colocándolos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
Cubre la masa nuevamente y deja que repose durante otros 30 minutos.
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Hornea el pan durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el pan suene hueco al golpearlo.
Deje enfriar el pan sobre una rejilla antes de cortarlo. ¡Disfruta tu pan hawaiano casero bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
3197 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.7 g | 82% | |
| Saturated Fat | 34.4 g | 172% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 501 mg | 167% | |
| Sodium | 810 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 567.4 g | 206% | |
| Dietary Fiber | 17.7 g | 63% | |
| Total Sugars | 106.2 g | ||
| Protein | 77.8 g | 156% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 239 mg | 18% | |
| Iron | 30.7 mg | 171% | |
| Potassium | 1268 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
