Pan Graham Paleo
Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida paleo, este Pan Graham Paleo ofrece un giro nutritivo a un favorito clásico. Elaborado con una mezcla de harinas de almendra, coco y tapioca, este pan libre de granos está ligeramente endulzado con miel y está impregnado de especias cálidas como canela y nuez moscada para un sabor acogedor e irresistible. La receta es rápida de preparar, solo 15 minutos de tiempo de preparación, y se hornea a la perfección dorada en menos de una hora. Suave, húmedo y sutilmente especiado, es ideal para el desayuno, bocadillos o para acompañar con tus untables favoritos. Ya sea que lo disfrutes recién salido del horno o como un regalo que puedes preparar con anticipación, este pan paleo seguramente se convertirá en un favorito saludable en tu cocina. ¡Perfecto para dietas sin gluten, sin lácteos y amigables con la paleo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.5 cup harina de coco
- 0.25 cup harina de tapioca
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon nuez moscada rallada
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 cup miel
- 0.25 cup aceite de coco, derretido
- 3 large huevos
- 2 teaspoons extracto de vainilla
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra un molde de pan estándar (aproximadamente de 9x5 pulgadas) con papel pergamino, dejando un poco de sobrante para poder sacarlo fácilmente.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, harina de tapioca, bicarbonato de sodio, canela molida, nuez moscada molida y sal marina. Mezcla estos ingredientes secos hasta que estén bien integrados.
En un recipiente mediano aparte, batir juntos los ingredientes húmedos: miel, aceite de coco derretido, huevos y extracto de vainilla hasta que quede suave y completamente combinado.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, y mezcle con una espátula hasta que no queden grumos y la masa esté espesa y uniforme.
Transfiera la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la parte superior con una espátula para asegurar una superficie pareja.
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 35 a 40 minutos. El pan debe estar dorado en la parte superior, y al insertar un palillo en el centro, este debe salir limpio.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante aproximadamente 10 minutos.
Usando la parte que sobresale del papel pergamino, con cuidado levanta el pan fuera del molde y transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Una vez enfriado, corta el pan y sírvelo. Guarda los sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días, o refrigéralos para una frescura prolongada.
Nutrition Facts
Calories |
2408 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 179.4 g | 230% | |
| Saturated Fat | 69.1 g | 345% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2703 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 160.1 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 46.8 g | 167% | |
| Total Sugars | 63.6 g | ||
| Protein | 72.0 g | 144% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 546 mg | 42% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 658 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
