Pan de Yuca vegano
Disfruta de la delicia del **Vegan Pan de Yuca**, una versión sin gluten del clásico pan de queso sudamericano que es irresistiblemente suave, sabroso y fácil de hacer. Elaborado con ingredientes saludables como harina de yuca, queso vegano rallado y leche de almendra, esta receta basada en plantas aporta un rico sabor a queso y una textura masticable sin lácteos ni gluten. Potenciado con levadura nutricional para un impulso umami adicional y unido con un toque de aceite de coco, estas bolitas de pan doradas son el tentempié, aperitivo o guarnición perfectos. Listo en solo 35 minutos, estos bocados irresistibles son ideales para servir calientes y maridan perfectamente con sopas, ensaladas o tus aderezos favoritos. Ya seas vegano, celíaco o simplemente ames el delicioso pan, ¡este Vegan Pan de Yuca está destinado a convertirse en un nuevo favorito!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de yuca
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1.5 cups Queso vegano rallado
- 0.25 cup Aceite de coco derretido
- 0.75 cup Leche de almendras
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de yuca, el polvo de hornear, la sal marina y la levadura nutricional. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes secos.
Agrega el queso vegano rallado a los ingredientes secos y mezcla hasta que el queso esté cubierto uniformemente con la harina.
En un recipiente aparte, mezcla el aceite de coco derretido, la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana hasta que estén completamente combinados.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla líquida. Revuelve con una espátula hasta que se forme una masa. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero lo suficientemente firme como para mantener su forma.
Con las manos, toma aproximadamente 2 cucharadas de masa y dale forma de bola. Coloca las bolas de masa en la bandeja de horno preparada, dejando alrededor de 2 pulgadas de espacio entre cada una.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que los tops estén ligeramente dorados y el pan suene hueco al golpearlo.
Saca del horno y deja enfriar en una rejilla durante al menos 10 minutos antes de servir. Disfruta tu Pan de Yuca vegano y sin gluten calientito.
Nutrition Facts
Calories |
2610 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.0 g | 196% | |
| Saturated Fat | 126.7 g | 634% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4322 mg | 188% | |
| Total Carbohydrate | 301.6 g | 110% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 21.7 g | ||
| Protein | 23.7 g | 47% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 2298 mg | 177% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 922 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
