Pan de Yuca sin soya
Descubre la deliciosa simplicidad del Pan de Yuca sin soya, un pan naturalmente libre de gluten y masticable, impregnado de los ricos sabores de la almidón de tapioca y queso fresco. Perfecto para aquellos que buscan alternativas amigables para alergias, esta receta fácil de hacer se prepara en solo 15 minutos y cuenta con ingredientes saludables como mantequilla, huevo y polvo de hornear, creando una corteza suave pero dorada. Ya sea que lo sirvas caliente como un bocadillo o lo acompañes con tus salsas favoritas para mojar, estos panes en tamaño bocado seguramente encantarán con su textura tierna y su sutil tangosidad. ¡Eleva tu juego de horneado con esta receta rápida y que complace a todos, para disfrutar de auténtica comida reconfortante latinoamericana!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups almidón de tapioca (almidón de yuca)
- 1.5 cups queso fresco rallado recientemente (o queso de granja)
- 4 tablespoons mantequilla
- 1 large huevo
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 4 tablespoons leche
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla almidón de yuca, queso fresco rallado, polvo de hornear y sal. Mezcla bien para distribuir uniformemente los ingredientes secos.
Derrite la mantequilla a fuego lento en una cacerola pequeña o en el microondas. Permite que se enfríe ligeramente.
En un tazón aparte, bate el huevo hasta que esté espumoso y luego mezcla con la leche y la mantequilla derretida.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Mezcla hasta que se forme una masa. Debe quedar suave y ligeramente pegajosa.
Saca aproximadamente 2 cucharadas de masa y forma una bola. Coloca la bola de masa en la bandeja de horno preparada. Repite con el resto de la masa, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio entre las bolas.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 18-20 minutos, o hasta que los panes estén inflados y ligeramente dorados en la parte superior.
Saca el Pan de Yuca del horno y déjalos enfriar un poco en la bandeja para hornear. Sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2369 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.1 g | 163% | |
| Saturated Fat | 76.3 g | 382% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 596 mg | 199% | |
| Sodium | 4457 mg | 194% | |
| Total Carbohydrate | 230.4 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 23.4 g | ||
| Protein | 69.5 g | 139% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 1960 mg | 151% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 562 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
