Pan de Yuca sin lácteos
Descubre el delicioso mundo del Pan de Yuca sin lácteos, una versión sin gluten, sin granos y vegana del clásico pan de queso sudamericano. Elaborados con harina de yuca y almidón de tapioca, estos bocados dorados y elásticos están enriquecidos con la crema de queso cheddar vegano rallado y un sustituto de huevo a base de plantas que los une. Ligeramente sazonados con levadura en polvo y sal, esta receta sin lácteos logra una textura esponjosa y a la vez mantiene su característica capa crujiente. Perfectamente horneados en solo 20 minutos, estos bocados son ideales para aperitivos, snacks o para acompañar sopas y ensaladas. Ya sea que estés adaptándote a restricciones dietéticas o simplemente explorando nuevos sabores, el Pan de Yuca sin lácteos es una adición sencilla pero satisfactoria a tu repertorio de recetas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de yuca
- 0.5 cup almidón de tapioca
- 1 cup Queso cheddar vegano rallado
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1 cup
- 0.25 cup
- 2 servings sustituto de huevo equivalente a 2 huevos
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de yuca, almidón de tapioca, queso cheddar vegano rallado, polvo de hornear y sal. Mezcla bien para garantizar una distribución uniforme de los ingredientes.
En un tazón aparte, batir juntos la leche de almendras sin azúcar, el aceite de oliva y el sustituto de huevo preparado hasta que estén completamente mezclados.
Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos gradualmente, revolviendo continuamente hasta que se forme una masa suave.
Una vez que la masa esté bien mezclada, toma porciones pequeñas (aproximadamente 2 cucharadas cada una) y forma bolas con tus manos. Si la masa está muy pegajosa, puedes enharinar ligeramente tus manos con harina de yuca para evitar que se pegue.
Coloque las bolas de masa en la bandeja de hornear preparada, dejando algo de espacio entre cada una para permitir una ligera expansión.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que los tops estén ligeramente dorados y firmes al tacto.
Retira del horno y déjalos enfriar ligeramente sobre una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
190 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.2 g | 9% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 234 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 29.8 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 0.7 g | 3% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 1.1 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 83 mg | 6% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 64 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
