Pan de Yuca sin azúcar.
Deléitate con el encanto irresistible del Pan de Yuca sin azúcar, un pan sin gluten y naturalmente sin azúcar hecho con harina de yuca, queso fresco o queso feta, y un toque de mantequilla para obtener una mordida rica y tierna. Este tradicional manjar sudamericano se prepara en tan solo 15 minutos y tiene una textura dorada y elástica que se combina perfectamente con una taza de café o tu té de la tarde favorito. Hecho sin azúcares añadidos, es una excelente opción para aquellos que buscan un refrigerio saludable para disfrutar caliente y recién sacado del horno. Con sus ingredientes sencillos y tiempo de horneado rápido, esta receta es la opción ideal para amantes del pan sin gluten y fanáticos de la auténtica cocina sudamericana. ¡Perfecto para cualquier ocasión, estos bollos de yuca con queso seguramente se convertirán en un básico en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de yuca (también conocida como almidón de yuca o tapioca)
- 250 grams Queso fresco o queso feta rallado
- 60 grams Mantequilla sin sal, ablandada
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Leche (preferiblemente leche entera)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de yuca y el queso rallado. Mezcla bien hasta que el queso esté distribuido de manera uniforme en toda la harina.
Agrega la mantequilla ablandada al tazón y usa tus manos o una espátula para incorporarla a la mezcla de harina y queso hasta que tenga una textura desmenuzable.
Incorpora el huevo, el polvo de hornear y la sal, mezclando hasta que comience a formarse una masa.
Agrega la leche gradualmente, una cucharada a la vez, amasando la masa suavemente hasta que quede suave y cohesionada. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero mantener su forma.
Divida la masa en doce porciones iguales y forme cada porción en una bola, aproximadamente del tamaño de una pelota de golf. Coloque las bolas en la bandeja para hornear preparada, dejando un poco de espacio entre cada una.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 18-20 minutos, o hasta que los panecillos estén inflados y dorados en la parte inferior.
Sácalos del horno y déjalos enfriar un poco en la bandeja de hornear antes de servir tibios. Disfruta de tu Pan de Yuca sin azúcar con una taza de café o como un delicioso bocado.
Nutrition Facts
Calories |
2159 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.5 g | 143% | |
| Saturated Fat | 69.4 g | 347% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 532 mg | 177% | |
| Sodium | 3636 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 234.8 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 19.1 g | ||
| Protein | 53.2 g | 106% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 1457 mg | 112% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 351 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
