Pan de Yuca Keto
Disfruta de los irresistibles sabores de **Keto Pan de Yuca**, una versión baja en carbohidratos del tradicional pan de queso sudamericano. Esta receta combina la delicada nuez de la harina de almendras con la textura masticable de la harina de yuca, mientras que el queso mozzarella y queso crema derretido aportan un bocado deliciosamente rico y cremoso. Potenciados con la cantidad justa de goma xántica para otorgar estructura y sazonados a la perfección con un toque de sal, estos rollos dorados y sin gluten se hornean a la perfección en menos de 20 minutos. Rápidos de preparar con un tiempo de preparación de solo 15 minutos, este refrigerio amigable con la dieta keto o acompañamiento es ideal para quienes siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos sin sacrificar sabor o textura. ¡Sírvelos calientes para disfrutar de un auténtico deleite de queso que seguramente impresionará en cualquier comida!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 1 cup
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon goma xantana
- 0.5 teaspoon sal
- 2 cups queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons
- 2 huevos grandes
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol mediano, combina la harina de almendra, harina de yuca, polvo de hornear, goma xantana y sal. Mezcla bien y reserva.
En un recipiente apto para microondas, agrega queso mozzarella rallado y queso crema. Calienta en el microondas por 1 minuto, luego revuelve. Continúa calentando en intervalos de 30 segundos hasta que la mezcla esté completamente derretida y suave.
Añade la mezcla de queso derretido a los ingredientes secos. Mezcla todo mientras el queso aún esté caliente.
En un tazón pequeño, bate ligeramente los huevos y luego agrégalos a la mezcla de masa. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. La masa debe quedar pegajosa y elástica.
Moja ligeramente tus manos para manipular la masa con mayor facilidad. Divide la masa en 12 porciones iguales y forma una bola con cada una.
Coloca cada bola en la bandeja de hornear preparada, dejando espacio entre cada una.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que los tops estén dorados.
Deje enfriar ligeramente en la bandeja para hornear durante unos 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar por completo.
¡Sirve caliente o a temperatura ambiente! ¡Disfruta como un delicioso tentempié o acompañamiento amigable con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
1958 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.9 g | 150% | |
| Saturated Fat | 40.8 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 563 mg | 188% | |
| Sodium | 3413 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 141.8 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 91.2 g | 182% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 1929 mg | 148% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 191 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
