Pan de Yuca Bajo en Sodio
Disfruta de la deliciosa y pegajosa bondad de **Pan de Yuca Bajo en Sodio**, una versión más saludable del tradicional pan de queso sudamericano. Elaborado con harina de **yuca (tapioca)**, **queso crema bajo en sodio** y **queso fresco**, esta receta ofrece toda la satisfacción salada y derretida con un mínimo de sodio. Perfecto para aquellos que controlan su ingesta de sal, esta delicia libre de gluten presume de un rico sabor mantecoso realzado por la dulzura natural del azúcar y la esponjosidad de un huevo. Con un rápido tiempo de preparación de solo 20 minutos y un tiempo total de horneado de 15 minutos, estos pequeños y dorados deleites son ideales para tentempiés, aperitivos o para acompañar con café. ¡Sírvelos calientes y verás cómo desaparecen!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de yuca (tapioca)
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 cup queso crema bajo en sodio
- 1 cup queso fresco bajo en sodio
- 1 large huevo
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 tablespoon azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de yuca, el polvo de hornear y el azúcar para asegurar una distribución uniforme.
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla sin sal a fuego lento. Retira del fuego una vez derretida.
En un procesador de alimentos, combina la mantequilla derretida, el queso crema bajo en sodio, el queso fresco bajo en sodio y el huevo. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y la mezcla esté suave.
Agrega la mezcla húmeda del procesador de alimentos en el bol con los ingredientes secos.
Con una cuchara o con las manos, mezcla hasta obtener una masa suave. La masa debe ser lisa y ligeramente pegajosa. Si está muy seca, agrega una cucharada de agua mientras amasas.
Toma porciones pequeñas de la masa y haz bolitas de aproximadamente 1.5 pulgadas de diámetro.
Coloca las bolitas de masa en la bandeja de hornear preparada, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio entre cada pieza.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los tops estén ligeramente dorados.
Sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente en la bandeja de hornear antes de servir mientras estén calientes.
Nutrition Facts
Calories |
2698 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 166.9 g | 214% | |
| Saturated Fat | 102.4 g | 512% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 684 mg | 228% | |
| Sodium | 910 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 245.1 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 29.3 g | ||
| Protein | 67.2 g | 134% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 1537 mg | 118% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 534 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
