Pan de trigo tradicional irlandés
Experimenta el encanto atemporal del **Pan Integral Tradicional Irlandés**, una hogaza rústica y contundente que es tanto saludable como fácil de hacer. Esta receta clásica combina harina integral rica en nutrientes con un toque de harina de uso general para lograr la textura perfecta. La adición de **suero de leche** le aporta una suave acidez, mientras que un toque de **azúcar moreno** aporta una sutil dulzura a cada bocado. La masa se une fácilmente, requiriendo solo unos minutos de amasado suave, y se hornea a la perfección dorada con la firma de la cruz en la parte superior para autenticidad. Con su corteza crujiente y su interior húmedo, este pan es perfecto para acompañar con una porción de mantequilla, un chorrito de miel, o junto a tus sopas y estofados favoritos. Listo en menos de una hora, esta receta de **pan de soda irlandés tradicional** es imperdible para cualquiera que busque probar la herencia panadera de Irlanda.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams harina de trigo integral
- 100 grams Harina de trigo común
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon sal
- 50 grams mantequilla
- 2 tablespoons azúcar moreno
- 450 milliliters suero de leche
- 1 large huevo
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F) y engrasa un molde redondo de 9 pulgadas o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, la harina de todo uso, el bicarbonato de sodio y la sal.
Con la yema de los dedos, frota la mantequilla en la mezcla de harina hasta que parezca migas gruesas.
Revuelva el azúcar moreno hasta que esté distribuido de manera uniforme.
En un bol aparte, batir la mantequilla agria y el huevo juntos hasta que estén bien mezclados.
Haz un agujero en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla de suero de leche y huevo.
Con una cuchara de madera, revuelva la mezcla hasta que se forme una masa pegajosa.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente unas cuantas veces hasta que se una. No amasar en exceso.
Forma la masa en un pan redondo y colócalo en el molde para pastel preparado.
Con un cuchillo afilado, haz un corte profundo en la parte superior del pan.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear la base.
Saca el pan del horno y transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de cortarlo.
Nutrition Facts
Calories |
2886 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.4 g | 95% | |
| Saturated Fat | 35.5 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 388 mg | 129% | |
| Sodium | 4509 mg | 196% | |
| Total Carbohydrate | 479.6 g | 174% | |
| Dietary Fiber | 63.6 g | 227% | |
| Total Sugars | 43.2 g | ||
| Protein | 98.9 g | 198% | |
| Vitamin D | 7.6 mcg | 38% | |
| Calcium | 769 mg | 59% | |
| Iron | 25.0 mg | 139% | |
| Potassium | 2865 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
