Pan de Trigo Sarraceno Sin Gluten y Bajo en Grasa
Descubre la combinación perfecta de salud y sabor con esta receta de Pan de Trigo Sarraceno Bajo en Grasa y Sin Gluten. Elaborado con harina de trigo sarraceno rica en nutrientes y semillas de chía, este pan saludable es ideal para aquellos que siguen dietas sin gluten y bajas en grasa. Endulzado de forma natural con miel y enriquecido con compota de manzana sin azúcar y yogur bajo en grasa, proporciona una textura húmeda y un sabor sutil sin remordimientos. El vinagre de sidra de manzana y la combinación justa de levadura en polvo y bicarbonato aseguran un pan ligero y esponjoso en cada ocasión. Listo en cerca de una hora, este pan es una excelente alternativa casera a las opciones sin gluten compradas en tienda. Perfecto para tostadas de desayuno, bocadillos o como merienda con tu untado favorito, ¡esta receta demuestra que lo saludable no tiene por qué significar renunciar al sabor delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de trigo sarraceno.
- 50 grams Harina sin gluten multiusos
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 60 grams Compota de manzana sin azúcar.
- 120 grams Yogur natural bajo en grasa
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Miel
- 120 milliliters Agua
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra un molde para pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino o úntalo ligeramente con aceite.
En un tazón, mezcla la harina de trigo sarraceno, la harina todo uso sin gluten, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un recipiente aparte, combina el puré de manzana sin azúcar, yogurt natural bajo en grasa, huevos, miel y agua. Mezcla hasta que estén bien integrados.
Añade las semillas de chía y el vinagre de sidra de manzana a los ingredientes húmedos y revuelve para combinar.
Incorpore gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Mezcle hasta que todo esté bien incorporado, pero tenga cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que el pan quede denso.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la superficie con una espátula.
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Una vez horneado, retira el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos.
Transfiera el pan a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de rebanar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1337 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.1 g | 32% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 379 mg | 126% | |
| Sodium | 2956 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 250.5 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 28.9 g | 103% | |
| Total Sugars | 49.4 g | ||
| Protein | 50.2 g | 100% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 458 mg | 35% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 1524 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
