Pan de trigo irlandés tradicional bajo en sodio
Disfruta el sabor reconfortante de Irlanda con este Pan Irlandés de Trigo Integral Tradicional Bajo en Sodio, ¡una versión más saludable de la receta clásica! Elaborado con harina de trigo integral rica en nutrientes, un toque de miel para dulzor natural y polvo de hornear bajo en sodio, este pan es perfecto para aquellos que buscan una opción amigable para el corazón sin renunciar al sabor. La adición de linaza molida ofrece un impulso de fibra, mientras que la cremosa leche agria garantiza una miga suave y una textura rústica. Con una preparación sencilla que solo toma 15 minutos y un tiempo de cocción de 35 minutos, este pan fácil de hacer es ideal para desayunos, meriendas, o acompañando sopas y guisos. ¡Sírvelo tibio, untado con mantequilla sin sal o tu esparcimiento bajo en sodio favorito, y disfruta de una rebanada de confort tradicional irlandés con un toque moderno!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Harina integral
- 100 grams Harina de trigo todo uso
- 10 grams Polvo de hornear (bajo en sodio)
- 5 grams Bicarbonato de sodio
- 30 grams
- 300 milliliters Suero de mantequilla (bajo en sodio o casero*)
- 20 grams
- 15 grams Semillas de lino molidas (opcional, para más fibra)
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (392°F) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino o engrasa ligeramente un molde para pan.
En un tazón grande, combina la harina integral, harina para todo uso, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y linaza molida (si se está utilizando). Mezcla bien.
Corta la mantequilla sin sal en cubos pequeños y frótala en los ingredientes secos con las yemas de los dedos hasta que la mezcla parezca migas gruesas.
En un recipiente o jarra aparte, mezcla la leche agria y la miel. Remueve hasta que la miel se disuelva por completo.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla de suero de leche y miel.
Mezcla suavemente con una cuchara de madera hasta que la masa comience a unirse. Evita mezclar en exceso para mantener el pan tierno.
Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y dale forma suavemente redonda o alargada, según tu preferencia o recipiente de horneado.
Coloca la masa en la bandeja de horno preparada o en el molde para pan. Con un cuchillo afilado, haz un corte en forma de cruz en la parte superior de la masa para ayudar a que se hornee de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear la parte inferior.
Saca del horno y deja que el pan se enfríe en una rejilla antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1872 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.4 g | 53% | |
| Saturated Fat | 18.4 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 79 mg | 26% | |
| Sodium | 1584 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 332.8 g | 121% | |
| Dietary Fiber | 43.4 g | 155% | |
| Total Sugars | 33.6 g | ||
| Protein | 63.6 g | 127% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 523 mg | 40% | |
| Iron | 17.3 mg | 96% | |
| Potassium | 1894 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
