Pan de trigo irlandés tradicional bajo en carbohidratos
Descubre la combinación perfecta de tradición y horneado moderno consciente de la salud con este Pan Irlandés Tradicional de Trigo Bajo en Carbohidratos. Reimaginado con ingredientes saludables como harina de almendra, harina de coco y linaza molida, este pan sustancioso ofrece los sabores a nuez y terrosos de su homónimo clásico mientras mantiene los carbohidratos al mínimo. El polvo de cáscara de psyllium garantiza una textura maravillosamente húmeda y firme, mientras que el suero de leche (o una alternativa sin lácteos) y un toque de mantequilla derretida le dan ese sabor auténtico y rico. Esta receta fácil de hacer se prepara en menos de una hora, siendo ideal para la panificación diaria o un capricho especial. ¡Disfrútalo como una rebanada tibia untada con mantequilla o acompáñalo con sopas y guisos para una reconfortante experiencia irlandesa baja en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Linaza molida
- 0.25 cup Harina de coco
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Suero de leche (o leche de almendra sin azúcar mezclada con 1 cucharada de vinagre)
- 2 large Huevos
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal (derretida)
- 0.25 cup Nueces picadas (opcional)
Instructions
Precaliente el horno a 350°F (175°C) y forre un molde para pan con papel pergamino o úntelo bien con aceite.
Vierte la masa en el molde preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Con un cuchillo afilado, haz una marca superficial en forma de 'X' en la parte superior de la masa para permitir una cocción uniforme y darle la apariencia tradicional del pan de trigo irlandés.
Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea de 35 a 40 minutos o hasta que el pan esté firme al tacto, dorado en la parte superior y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Retira el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de rebanarlo.
Sirve el pan caliente o a temperatura ambiente, con mantequilla o tu esparcidor bajo en carbohidratos favorito. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2298 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 190.3 g | 244% | |
| Saturated Fat | 47.8 g | 239% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 506 mg | 169% | |
| Sodium | 2712 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 105.2 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 58.3 g | 208% | |
| Total Sugars | 22.8 g | ||
| Protein | 78.1 g | 156% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 902 mg | 69% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 1235 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
