Pan de trigo integral fermentado naturalmente Whole30
Descubre una versión saludable de un clásico favorito con esta receta de Pan de Trigo Agrio Whole30, perfecta para aquellos que siguen las pautas de Whole30 o buscan una alternativa libre de granos. Elaborado con harinas densas en nutrientes de almendra, tapioca y coco, este pan destaca por su textura suave y húmeda y un sutil toque ácido de vinagre de sidra de manzana y yogur de anacardo que cumple con las normas de Whole30. Enriquecido con levadura nutricional para un sabor más profundo, es un pan saludable y delicioso que se combina perfectamente con untables, sopas, o como base para tostadas de aguacate. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, esta fácil receta garantiza que disfrutarás de pan fresco y casero sin comprometer tus objetivos de alimentación sana. Satisface tus antojos mientras mantienes la fidelidad a los principios de Whole30, ¡este pan de trigo agrio libre de granos realmente cumple con su promesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 cup Harina de tapioca
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Sal
- 4 large Huevos
- 0.5 cup Leche de almendras sin azúcar
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Yogur de anacardos compatible con Whole30
- 2 tablespoons Levadura nutricional
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para pan con papel pergamino o úntalo ligeramente con aceite de aguacate.
En un bol grande, mezcla con un batidor la harina de almendra, harina de tapioca, harina de coco, bicarbonato de sodio, sal y levadura nutricional hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, batir los huevos, luego batir en la leche de almendra sin azúcar, el vinagre de sidra de manzana y el yogur de anacardos.
Agrega lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se forme una masa espesa. La masa debe ser espesa pero untuosa; si está demasiado seca, agrega una cucharada de leche de almendra a la vez hasta que alcance la consistencia correcta.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deje enfriar el pan en el molde durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de cortarlo.
Sirva junto con sus untables favoritos compatibles con Whole30, o úselo como base para sándwiches o tostadas de aguacate.
Nutrition Facts
Calories |
1954 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.0 g | 154% | |
| Saturated Fat | 15.6 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 4005 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 164.5 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 30.0 g | 107% | |
| Total Sugars | 13.1 g | ||
| Protein | 76.6 g | 153% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 764 mg | 59% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 650 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
