Pan de tomate rústico saludable para el corazón
Disfruta la bondadosa naturalidad del Pan de Tomate Rústico Saludable para el Corazón, una deliciosa y nutritiva versión enriquecida de un clásico pan. Elaborado con una mezcla de harina de trigo integral y harina común, este pan está enriquecido con concentrado de tomate bajo en sodio, aceite de oliva beneficioso para el corazón y hierbas aromáticas como orégano y albahaca, creando una base sabrosa perfecta para cualquier comida. Endulzado naturalmente con miel y sazonado con ajo en polvo, cada rebanada ofrece un delicado equilibrio entre lo dulce y lo salado. Esta receta sencilla combina técnicas fáciles de preparación, incluyendo amasar y dos levados suaves, para lograr una textura rústica y una corteza dorada deliciosa. Sírvelo caliente o a temperatura ambiente como un acompañamiento saludable para sopas, ensaladas o un suave untado, y disfruta del satisfactorio sabor del pan casero que es tan bueno para tu corazón como para tu paladar. ¡Perfecto para aquellos que buscan recetas de pan saludable, horneado con granos enteros y platos infusionados con tomate!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups harina de trigo integral
- 1 cup harina de trigo multipropósito
- 1 packet
- 1.5 cups agua tibia
- 1 cup tomate en pasta bajo en sodio
- 2 tablespoons miel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
Instructions
En un tazón grande, combina el agua tibia y la levadura instantánea. Revuelve suavemente y déjala reposar durante 5 minutos hasta que la levadura se active y se forme espuma.
Agrega el puré de tomate, la miel y el aceite de oliva a la mezcla de levadura y mezcla bien hasta que los ingredientes estén completamente combinados.
En un tazón aparte, mezcla la harina de trigo integral, la harina común, la sal, el orégano, la albahaca y el ajo en polvo.
Pasa la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica. Es posible que necesites espolvorear un poco más de harina para evitar que se pegue, pero evita añadir demasiado.
Una vez que haya subido, golpee la masa para liberar el aire y dale forma a un pan.
Coloca el pan formado sobre una bandeja de horno forrada con papel pergamino y cúbrelo de nuevo con el paño de cocina. Deja reposar durante otros 30 minutos para que vuelva a crecer.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Una vez que la masa haya levado, hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear la parte inferior.
Deje que el pan se enfríe en una rejilla antes de cortar. Sirva caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2282 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.9 g | 47% | |
| Saturated Fat | 5.7 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2457 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 442.0 g | 161% | |
| Dietary Fiber | 60.3 g | 215% | |
| Total Sugars | 70.8 g | ||
| Protein | 74.7 g | 149% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 266 mg | 20% | |
| Iron | 24.3 mg | 135% | |
| Potassium | 3785 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
